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Plat
Recette de velouté
Velouté avec du maïs
Velouté de patates douces
Velouté maïs & patate douce
Velouté maïs & patate douce
Préparation
Dans une casserole faites revenir l'oignon et la patate dans un peu de beurre 5 minutes.
Ajoutez le lait, le maïs, portez à ébullition, couvrez et faites cuire jusqu'à ce que les patates soient cuites (20 minutes environ).
Mixez au pied à soupe.
Pendant ce temps faites revenir le chorizo dans une petite poêle.
Servez la soupe avec les bâtonnets de chorizo grillés et l'huile du chorizo.
Accord vin : Que boire avec ?
Picpoul de Pinet
Languedoc-Roussillon, Blanc
Crozes Hermitage blanc
Vallée du Rhône, Blanc
Brouilly
Beaujolais, Rouge
Questions:
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