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Velouté persan à l'orge

Plat
6 parts
10 min
1 heure
facile
296 Kcal
Velouté persan à l'orge
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Ingrédients

6
Coût estimé: 3.05€ (0.51€/part)

Préparation

  • Émincer l'oignon et le faire revenir quelques instants dans l'huile.
  • Ajouter l'orge, le curcuma et le jus de citron.
    Bien mélanger puis verser le bouillon.
    Terminer en ajoutant le concentré de tomates.
  • Laisser mijoter 1 heure environ.
  • Couper les carottes en dés puis les ajouter au potage.
  • Après 1/2 heure, verser la crème fraîche et garnir de persil haché.
    Rectifier l'assaisonnement au goût.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 296Kcal
  • Glucides: 25.4g
  • Lipides: 16.5g
  • Gras sat.: 10.4g
  • Protéines: 9g
  • Fibres: 2.4g
  • Sucre: 4.1g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 11
Information nutritionnelle pour 1 portion (371g)
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

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Velouté de champignons


M Mitsuko

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