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Velouté persan à l'orge

Name: Velouté persan à l'orge
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 oignon moyen; 200 g d'orge perlé cru; 2 grosses carottes; 1,5 l de bouillon de légumes; 1 cuillère à café de curcuma; Le jus d'un citron vert; 1 petite boîte de concentré de tomates (70 g); 200 ml de crème fraîche 20%; 1 petite poignée de persil haché; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; Sel et poivre au moulin

Plat

6 parts

10 min

1 heure

facile

296 Kcal

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 296Kcal

Glucides: 25.4g
Lipides: 16.5g
Gras sat.: 10.4g
Protéines: 9g
Fibres: 2.4g
Sucre: 4.1g
ProPoints: 8
SmartPoints: 11

Information nutritionnelle pour 1 portion (371g)

Végétarien

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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M Mitsuko

Questions:

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