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Velouté potimarron aux pain d'épices
Velouté Potimarron aux pain d'épices
Velouté Potimarron aux pain d'épices : léger, simple et bon.
Préparation
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Faire revenir dans du beurre. Ajouter la moitié d'une boite de marrons, remuer.
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Diluez du fond de veau avec 1/4 l d'eau. Remuer, ajouter deux tranches de pain d'épices. Bien remuer pour dissoudre les tranches.
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Fermer la cocotte et laisser mijoter 30 minutes. Passer tout ça au blinder.
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Servir avec une tranche de pain d'épices passer au grille pain et des morceaux de marrons passer à la poêle!
Accord vin : Que boire avec ?
Alsace Riesling Vendanges Tardives
Alsace, Blanc
Alsace Pinot Gris
Alsace, Blanc
Questions:
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