Welsh.

Préparation

• Faire fondre le fromage à feu doux, pensez à bien remuer.
  
  Ajoutez la moutarde et la bière.
  
  Dans des plats à gratins déposez une tranche de jambon, la tartine de pain et recouvrez avec le fromage fondu.
  
  Mettez dans un four chaud quelques minutes et dégustez avec des pommes de terre rissolées (comme nous) ou des frites.
  
  Pour alléger un peu, n'hésitez pas à ajouter quelques feuilles de salade.