Poulet aux épices
131 recettes
Le poulet aux épices est un plat convivial et festif inspiré de la gastronomie indienne. Très tendre et savoureux, il est délicieux cuisiné en marinade avec du jus de citron, de l'ail, du gingembre, du sel et du poivre. Les épicespréférentiellement choisies pour pimenter le poulet seront le cumin, la coriandre, le piment de cayenne ou d'espelette et le paprika. Le poulet aux épices sera idéal incorporé dans un tajine. Il sera merveilleusement bien accompagné de salade, de légumes crus, grillés ou de pommes de terre.
Tajine tunisien au poulet...
Plat facile 40 min 251 kcal
Ingrédients: 2 petites escalopes de poulet 2 pommes de terre cuites en robe des champs, épluchées et coupées en dés 1 gros oignon haché 7 oeufs 1 cuillère à...
Brochettes de poulet aux épices
Apéritif facile 1 h 10 m 151 kcal
Ingrédients: 1 yaourt nature 3 escalopes de poulet ½ cuillère à café de curry ½ cuillère à café de curcuma ½ cuillère à café de piment en poudre sel poivre 1...
Tajine de poulet aux épices marocains
Plat moyen 30 min 1 heure
Ingrédients: 4 cuisses de poulet et 2 blancs 3 gousses d'ail pressées 3 càs d'épices marocains (ou épices à tagine) 1 poignée de coriandre fraîche 2 càs d'huile...
Poulet mariné aux épices texmex
Plat facile 15 min 25 min
Ingrédients: TEMPS DE PAUSE : 12 h minimum J'aime beacoup préparer différentes marinades pour griller la viande au barbecue. Celle-ci s'associe merveillement...
Gésiers en sauce épicée
Plat facile 1 h 25 m 465 kcal
Ingrédients: 500 g de gésiers de volailles 1 feuille de laurier 3 à 4 grains de poivre noir, entiers 100 ml d'huile d'olive 1 oignon finement haché 2 gousses...
Tajine de poulet à la mangue
Plat facile 1 h 15 m 403 kcal
Ingrédients: 1 poulet (coupé en morceaux) 2 petits oignons 1 cuillère à café de curcuma ½ cuillère à café de cannelle ½ cuillère à café de graines de cumin 2...
Poulet rôti aux neuf épices
Plat facile 3 h 15 m 860 kcal
Ingrédients: 1 poulet (de 4 livres ; 2 kg) 1/2 tasse d'eau Pour la sauce aux neuf épices : 3 c. à table de vinaigre de vin blanc (ou de jus de citron) 3 c. à...
Panini au poulet croustillant
Plat facile 50 min 1054 kcal
Ingrédients: Panure: 3 tasses de farine 3 cuillères à thé comble d'épice 3 cuillères à thé comble de sel d'oignon 1 cuillère à thé de poivre 1 cuillère à thé de...
Poulet frit aux épices
Plat facile 10 min 12 min
Ingrédients: 4 cuisses de poulets ou 8 morceaux de poulets (pilons, hauts de cuisses, blancs ...) 100 g de farine 25 g de curry 25 g de paprika huile de...
Poulet aux épices africains et ses courgettes jaunes
Plat moyen 1 h 20 m 448 kcal
Ingrédients: 4 cuisses de poulet 1 oignon 6 courgettes jaunes 2 carottes 2 càs d'épices africains 1/4 l de bouillon de volaille sel et poivre 2 càs d'huile d'olive
Filets de poulet en croûte d'épices, purée de potimarron
Plat facile 20 min 184 kcal
Ingrédients: 1/2 cuillère à café de fleur de sel aux herbes 1 cuillère à café de paprika en poudre 1 cuillère à café de graines de cumin ou de carvi 1 cuillère...
Curry de poulet aux légumes à l'indienne
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 1 cuillère à soupe d'huile 1 oignon, moyen, haché 1 lb de poulet désossé, sans peau, coupé en cubes 4 tasses de légumes variés frais ou surgelés 1...
Cuisses de poulet au four aux 5 épices, façon chinoises
Plat facile 10 min 50 min
Ingrédients: 2 cuisses de poulet (décongelées, de chez Picard) 1/2 oignon 1/2 gousse d'ail 2 à 3 cuillères à soupe de 5 épices Miel Vinaigre de Xérès Sauce...
Marinade minute pour le poulet : yaourt, orange, citron et épices douces
Plat facile 15 min 15 min
Ingrédients: 500 g de filet de poulet 1 yaourt bulgare le zeste d'1/2 orange le jus d'un citron 1 branche de céleri 1 gousse d'ail 1 cuillère à café de curry...
Cuisse de poulet grillée et risotto aux épices de tajine
Plat moyen 1 h 20 m 272 kcal
Ingrédients: 1 cuisse de poulet, 60 g de riz à risotto, 1 cuillère à soupe d'épices à tajine (curcuma, curry, cannelle, gingembre, coriandre, ail, persil).
*** wok de blancs de poulet aux épices et boulgour ***
Plat facile 1 h 40 m 232 kcal
Ingrédients: 3 blancs de poulet 2 courgettes 2 tomates 2 carottes 5 champignons de Paris frais 1 gousse d'ail coriandre moulue cumin cannelle curcuma orientale...
Brochettes de poulet à la marocaine
Apéritif facile 10 min 7 min
Ingrédients: 500 g poitrine de poulet, coupée en filet fin ou en cubes un peu de sel 2 cuillères à thé paprika rouge 1/2 cuillère à thé de poivre noir 1/2...
Poulet aux 5 épices et son riz
Plat moyen 40 min 413 kcal
Ingrédients: 350 g de blanc de poulet 3 cuillères à soupe d'huile d'arachide 1 oignon finement haché 200 g de riz grain long 1 cuillère à café de curcuma en...
Tajine de légumes et de pois chiches au ras el hanout maison sur couscous de jérusalem
Plat facile 20 min 55 min
Ingrédients: Tajine de légumes et de pois chiches: 6 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 oignon rouge coupé en fins demis-cercles 4 gousses d'ail finement...
Beignets de poulet épicés de cyril lignac
Plat facile 35 min 449 kcal
Ingrédients: 2 escalopes de poulet de la farine de la chapelure 1 oeuf 2 cl de lait des épices de votre choix
Lanières de poulet frit
Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: 2 tasses (240 g) farine 2 cuillères à soupe sel 1 cuillère à soupe sel de céleri 1 cuillère à soupe poivre 2 cuillère à soupe moutarde sèche 1...
Bouillabaisse de volaille et rouille
Plat facile 20 min 1 h 20 m
Ingrédients: 1 poulet complet avec pattes, ailerons, cou etc... sinon, 4 morceaux de poulet de votre choix ET du bouillon de volaille déshydraté, de quoi en...
Dés de poulet aux poires caramélisées & épices douces
Plat moyen 40 min 1 heure
Ingrédients: 4 escalopes de poulets coupées en morceaux 4 poires Comice 3 échalotes 2 gousses d'ail 2 cm de gingembre frais et haché 1 étoile de badiane Une...
Hauts de cuisses de poulet croustillant
Plat facile 30 min 1203 kcal
Ingrédients: 8 hauts de cuisses de poulet, sans la peau 3 onces de mayonnaise ¼ tasse de moutarde de Dijon 2 cuillères à soupe d'assaisonnement barbecue 1½...
