Recette à la cancoillotte
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La cancoillotte désigne un fromage franc-comtois à base de lait de vache caillé, auquel on aura amalgamé du beurre et qu'on aura relevé d'ail, d'échalote ou de vin blanc. Elle se mange avec du pain beurré, assaisonnée d'ail, de poivre ou de cumin : c'est la tartine franc-comtoise. Sa saveur rustique se marie admirablement avec la pomme de terre : ainsi des pommes de terre paysannes à la cancoillotte, que l'on creuse en leur centre pour recevoir le fromage chaud et fondant ! Onctueuse, elle est aussi une sauce délicate dans le poulet à la cancoillotte, ou se déguste en fondue dans laquelle on trempera des bouts de pain de campagne. Les vrais amateurs en font leur miel, et comme le miel, ils la savourent à la cuillère !
Tartiflette a la cancoillotte (ww)
Plat facile 1 h 40 m 362 kcal
Ingrédients: 800 g de pommes de terre 200 g de jambon blanc 3 oignons 2 gousses d'ail 240 g de cancoillotte 12,5 cl de vin blanc sec se et poivre
Gratin de courgettes au jambon, sauce crémeuse à la cancoillotte
Plat facile 45 min 380 kcal
Ingrédients: 4 courgettes 2 gousses d'ail 1 oignon 6-8 tranches de jambon blanc 25 cl de crème liquide allégée 100 g de cancoillotte 2 càc de maïzena sel et...
Gratin de crozets à la cancoillotte
Plat facile 40 min 488 kcal
Ingrédients: 250g de crozets nature 200g de lardons fumés 1 oignon 1 pot de cancoillotte nature 1 c à s de persil surgelé Chapelure Poivre
Tarte aux pommes de terre et la cancoillotte
Entrée facile 15 min 35 min
Ingrédients: 1 pâte brisée 1 pot de 250 g de cancoillotte 350 g de pommes de terre 2 oignons 200 g d'allumettes de lardons fumés 1 cuillère à soupe d'huile...
Tartiflette légère à la cancoillotte
Plat facile 10 min 40 min
Ingrédients: 4 pommes de terre 1 pot de cancoillote 1 barquette de lardons
Flan de légumes à la cancoillotte
Plat facile 20 min 30 min
Ingrédients: 200g de julienne de légumes surgelé 1 pot de cancoillote nature 4 ufs 150g de dés de jambon 1 c à s de persil surgelé 1 pincée de piment...
Navets de pardaihlan- cancoillotte
Entrée facile 15 min 1 heure
Ingrédients: -4 navets -1 pot de cancoillotte -poivre, noix de muscade
Escalopes de dinde à la cancoillotte
Plat facile 24 min 284 kcal
Ingrédients: 4 escalopes de dinde 4 fines tranche de jambon fumé 10 g de beurre 3 cuillères à soupe de crème fraîche 1 jaune d’oeuf 100 g de cancoillotte 3...
Pizza patate cancoillotte morteau
Plat moyen 25 min 383 kcal
Ingrédients: 1 pâte à pizza 1 saucisse de Morteau 2 pommes de terre 1 petit pot de cancoillotte
La cancoillotte : spécialité fromagère de franche-comté
Autre facile 10 min 4 min
Ingrédients: 250 g de metton 3/4 d'un verre de lait 1/2 écrémé 3 verres d'eau sel poivre 2 gousses d'ail 20 g de beurre
Gateau de pommes de terre à la cancoillotte
Plat facile 15 min 40 min
Ingrédients: 1 pâte feuilletée ou brisée 250 g d'oignons 25 ml d'huile 200 g de lardons fumés 1 pot de cancoillotte 250 g 3 oeufs 100 ml de crème liquide 350 g...
Viande hachée & aubergines gratiné à la cancoillotte !
Plat facile 40 min 381 kcal
Ingrédients: 1 aubergine 300 g de viande hachée à 5% MG 1 brick de coulis de tomate nature 1 cc de piment doux 1/2 cc de piment fort 1 cc de paprika sel &...
Tourte feuilletée au saumon et à la cancoillotte
Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: 2 blanc de poireaux soit 300g 2 pavés de saumon soit 300g 1 pot de 250g de cancoillotte 2 oeufs 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 30g...
Tartine de raclette allégée à la cancoillotte et blanc de dinde
Autre facile 5 min 5 min
Ingrédients: Grâce à cette recette, vous pourrez profiter du goût de la raclette en modérant lapport calorique. Lastuce consiste à mettre de la cancoillotte...
Tarte franc-comtoise (saucisse de morteau et cancoillotte)
Plat facile 15 min 1 h 20 m
Ingrédients: 1 saucisse de Morteau 1 pâte brisée 1 petit pot de cancoillotte à l'ail (250 g) 1 gros poireau 2 tomates poivre, huile d'olive
Roulé aux brocolis et cancoillotte
Autre facile 32 min 238 kcal
Ingrédients: 200 gr de purée de brocolis 50 gr de farine 2 oeufs 20 ml d'huile d'olive 1/4 de sachet de levure cancoillotte à l'ail 10 tranches de poitrine de...
Fricassée de la mer à la cancoillotte en cocotte feuilletée
Plat facile 54 min 697 kcal
Ingrédients: 250 g de noix de St Jacques 250 g de queues de crevettes 250 g de filet de saumon 1 petite courgette 2 carottes moyennes 90 g de beurre 25 cl de...
La tartine cancoillotte à l'ail, oignons rouges et oignons frits
Autre facile 5 min 319 kcal
Ingrédients: des tartines de pain de campagne 1 pot de cancoillotte à l'ail 1 oignon rouge des oignons frits
Pomme de terre à la cancoillotte
Plat moyen 50 min 207 kcal
Ingrédients: 1kg de pomme de terre 150g de jambon 120 g de cancoillotte Sel, poivre
Gratin de courgettes à la cancoillotte
Entrée facile 44 min 225 kcal
Ingrédients: 3 belles courgettes (600g) 1 gousse d'ail 1 brin de thym 1 pot de Cancoillotte (250g) 1/2 verre de lait 2 oeufs 10 g de beurre sel et poivre...
Mini-cocotte de pommes-de-terre et cancoillotte
Entrée facile 25 min 280 kcal
Ingrédients: 2 grosses pommes-de-terre 60 g de Cancoillotte au vin blanc 4 cuillère à café de crème fraîche liquide 20 g de gruyère 1 tranche de jambon blanc...
Tartiflette à la cancoillotte
Plat facile 45 min 406 kcal
Ingrédients: 1kg de pomme de terres 2 barquettes de lardons 3 oignons 25cl de vin blanc sec 1 pot de cancoillotte.
P'tites tartines à la cancoillotte
Entrée facile 10 min 20 min
Ingrédients: 8 tranches de pain de campagne 200 g de pulpe de tomates =1/2 boîte 1 pot de cancoillotte de 250 g 8 tranches fines de poitrine fumée 2 tranches...
Cubes de volaille epicé & sauce à la cancoillotte
Plat facile 5 min 10 min
Ingrédients: Pour les personnes faisant weight-watchers: 6PP/Personne 4 filets de poulet de 150 gr chacun coupés en cubes 1 CC d'huile de colza 3 CC de colombo...
