Recette de l'opéra
11 recettes
Opéra, recette expliquée pas à pas
Dessert Difficile 2 h 8 m 580 kcal
Ingrédients: Le biscuit Joconde : 4 œufs 125 gr de poudre d'amande 125 gr de sucre glace 20 gr de beurre 30 gr de farine 3 blancs d’œuf La ganache au chocolat :...
Opera
Dessert facile 35 min 10 min
Ingrédients: POUR LE BISCUIT JOCONDE: 125 g d'amande en poudre 125 g de sucre 30 g de farine 4 oeufs 25 g de beurre 20 g de sucre POUR LE SIROP DE PUNCHAGE:...
L'opéra trianon
Dessert Difficile 2 heures 10 min
Ingrédients: 1er couche : l' amandine 60 g de poudre d'amandes 130 g de sucre en poudre 15 g de farine 2 blancs d'oeufs (50 g) 2ième couche praliné royal 200 g...
Opéra caramel
Dessert facile 45 min 871 kcal
Ingrédients: Biscuit amande : 150 g de poudre d'amande 150 g de sucre glace 40 g de farine 200 g d'oeufs 120 g de blancs d'oeufs 20 g de sucre en poudre Punch :...
Un opéra a la mémoire de gaston lenôtre
Dessert facile 20 min 20 min
Ingrédients: Biscuit amande : 150 g de poudre d'amande 150 g de sucre glace 40 g de farine 200 g d'oeufs 120 g de blancs d'oeufs 20 g de sucre en poudre Punch...
Opera de gaston lenotre.
Goûter Difficile 2 h 7 m 1173 kcal
Ingrédients: Pour le biscuit : 6 oeufs 100 g de sucre 50 g de farine 150 g de pate d'amandes blanche à 50% Pour le sirop de punchage 200 g de sucre 10 cl eau 1...
Operakashi ou l'opéra matcha-framboise à ma façon
Autre facile 12 min 10 min
Ingrédients: 150 ml d'eau 10 gr de thé Matcha (thé vert) 200 gr de sucre Biscuit joconde au thé Matcha (thé vert) : 290 gr de sucre en poudre 140 gr de poudre...
L'opéra de frédéric bau et les desserts.
Dessert facile 28 min 996 kcal
Ingrédients: Le biscuit : 100 g beurre 120 g farine 60 g sucre en poudre 1/2 sachet levure chimique 2 oeufs entiers 60 g miel d'acacia 25 g lait 1 pincée sel...
Opera sans gluten et sans lait
Dessert facile 35 min 336 kcal
Ingrédients: Pour la génoise: 4 oeufs 120g de sucre de canne blond 2 cuillères à soupe de cacao en poudre (10g) 70g de farine de riz Pour la ganache: 6 gouttes...
Repas de pâques "opéra de foie gras"
Entrée facile 20 min 10 min
Ingrédients: Chutney d'abricots secs 10 g de beurre 1/2 oignon 10g de sucre en poudre 50 ml de vinaigre de cidre 125 g d'abricots moelleux 250 ml d'eau Biscuit...
Opera rock a la framboise
Dessert facile 1 h 43 m 577 kcal
Ingrédients: Pour le biscuit Joconde : 260 g d’oeuf entier (5) 180 g de poudre d'amande 100 g de sucre glace 160 g de blanc d’oeuf ( 5) quelques gouttes...
