Ingrédients: La crème fouettée aux épices : 40 cl de crème liquide entière 1 étoile d'anis 1 bâton de cannelle 1 bâton de vanille Pour la dacquoise : 100 g de...
Ingrédients: Pour 4 mille-feuilles : 1 pâte feuilletée 20 cl de crème fraîche liquide 20 g de Philadephia 2 c. à soupe de sucre glace 1 pincée d’extrait de...
Ingrédients: 1 paquet de pâtes feuilletées ( 1 paquet avec 6 petites feuilles) 500 g de lait 1/2 gousse de vanille 45 g de maïzéna ou (poudre à crème...
Ingrédients: 8 feuilles de brick 1 barquette de framboises 180 g de mascarpone 2 gousses de vanille 15 g de sucre 50 g de beurre sucre glace (pour la déco)
Ingrédients: de la pâte feuilletée maison ou trois rouleaux de pâte toute faite (au beurre) de la crème pâtissière allégée avec de la crème fouettée 3 à 4...
Le point commun entre un croissant, un mille feuille et une tourte? La pâte feuilletée bien sûr! Aujourd'hui, on vous accompagne pas à pas dans la réalisation d'une pâte feuilletée faite maison! Grâce à nos astuces et recettes, cette pâte n'aura plus de secrets pour...
Ingrédients: 200 g framboises fraîches 100 g sucre 150 g ricotta 2 blancs d’oeufs 40 g beurre 50 g farine 3 cuillères à soupe de sucre (environ) zeste d'un...
Ingrédients: une pâte feuilletée 48 framboises (100 g) Pour la mousse au chocolat blanc: 100 g de chocolat blanc 20 cl de crème liquide 30% Pour le glaçage: 4...
Ingrédients: Pour 8 petits mille-feuilles : 2 pâtes feuilletées du commerce 0,5 litre de lait entier 4 jaunes d’oeufs 100 g de sucre 40 g de maïzena 1/2 gousse...
Ingrédients: Pour la mousse d'artichaut : 1 bocal de fonds d'artichauts 30 g de poudre d'amandes 1 cuillère à soupe de jus de citron vert 1 feuille de gélatine...
Ingrédients: 1 grosse courgette, 1 cube de bouillon de volaille, eau, 3 rondelles de fromage de chèvre frais, poivre, 1càs de vinaigre de framboise. 250g hachis...
Pour en mettre plein les yeux et les papilles à vos invités lors du dessert, rien de mieux qu'une pâtisserie faite maison! Paris-Brest, mille-feuille, Trianon, éclairs, charlottes... Faites votre choix parmi les meilleures pâtisseries toutes signées Ptitchef!
Ingrédients: 1 blanc d’oeuf 45 g de sucre glace 30 g de farine 30 g de beurre fondu Réalisation de la crème fouettée au chocolat blanc : 30 cl de crème liquide...
