Ingrédients: Pour la pâte sans gluten : 160 gr de farine de riz complet 50 gr de farine de millet 40 gr de farine de sarrasin 1 c à c de sel 140 ml d’eau (bien...
Ingrédients: 3 oeufs 130ml de lait d’amande 30 gr de crème de riz complet ( sorte de fécule ) 60 gr de fromage de brebis (type brique, coupé en morceaux) 2...
Ingrédients: 90 g de farine de riz 90 g de millet moulu 1 cuillère à soupe de poudre à lever sans gluten 2 oignons rouges 3 oeufs 150 g de fromage sans lactose...
L'intolérance au lactose touche environ 65 % de la population mondiale. Les personnes atteintes manquent de lactase, l'enzyme qui digère le lactose, ce qui provoque des troubles digestifs tels que des ballonnements, des gaz, des diarrhées et des crampes après la...
Ingrédients: 500 g de pâtes sans gluten 2-3 verres de purée de tomates (faite maison, c’est meilleur) 80 g de pecorino 80-100 g de tomme de brebis 1 poignée...
Ingrédients: 150 g de crème de millet 100 g de farine de riz 25 cl de lait de riz 2 cuillères à soupe bombées de poudre à lever sans gluten 4 oeufs entiers 200...
Ingrédients: 12 tomates cerises bien mûres 4 Cuillères à soupe de tapenade noire 5 Cuillères à soupe de fromage frais de brebis graines germées d'alfalfa
Ingrédients: 10 mini-quiches : Pour la pâte : 1 1/4 tasse de farine tout usage sans gluten (190 g) 1/4 cuillère à thé de sel (2 g) 1/3 tasse beurre (85 g) 1...
Ingrédients: 100 g de fraises 100 g de myrtilles 150 g de poudre d'amandes (ou noisette ou noix de coco râpée) 100 g de chocolat noir (j'ai opté pour un 85%) 8...
Les fromages, tout comme les fruits et légumes, suivent des cycles saisonniers. La production de fromages artisanaux et fermiers dépend fortement du cycle de vie des animaux, des périodes de lactation, et même de l’alimentation naturelle des troupeaux. Voici un guide...
Ingrédients: Pour la pâte : 250 g de farine sans gluten 1 cuillère à café de gomme xanthane 1 pincée de sel 200 ml d'eau tiède 1 cuillère à soupe d'huile...
Ingrédients: Pour la base : 200 g de sablés sans gluten 50 g de beurre Pour la crème : 700 g fromage frais à tartiner 300 g de ricotta 4 oeufs 80 g de sucre 3...
Ingrédients: 1 t. (250 mL) de quinoa non cuit 2 c. à soupe (30 mL) de jus de citron frais 2 c. à soupe (30 mL) d'huile d'olive 2 c. à soupe (30 mL) de basilic...
Ingrédients: Ingrédients (pour 4 personnes) : -1 boîte de Sardines "La Primeur" la Perle des Dieux -2 jaunes d'oeufs -100 g de fromage blanc 0% -50 g de farine...
Ingrédients: 12 filets de poulet (ou 2 demi-poitrines de poulet désossées et sans la peau ) 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 225 g de pâtes sans gluten...
Ingrédients: 1 courgette de belle grosseur 1 gousse d'ail émincée finement 1 oeuf 1 cuillère à soupe de farine de riz ou de pommes de terre un peu de thym...
Ingrédients: 1 tranche très fine d'escalope de dinde 1 tranche fine de jambon doré au four 1 tranche de fromage type toastinette de la vache qui rit 2...
Ingrédients: 100 g de farine de riz (environ 2/3 de tasse) 15 g de farine de pomme de terre (environ 2 c. à soupe) 50 g de fromage pecorino râpé (1/2 tasse) 2...
Ingrédients: 1 tasse de semoule de maïs (la plus fine) (150 g) 1 cuillère à thé d'huile d'olive 3 tasses d'eau (750 ml) sel poivre du moulin 3 cuillères à...
Ingrédients: 1 cuillère à table de beurre 1 cuillère à table d'huile végétale 4 escalopes de porc de 150 g chacune, 1/4 po d'épaisseur (6 mm) 2 échalotes...
Ingrédients: 1 recette de pâte à pizza maison sans gluten 1/2 tasse de sauce tomate maison ou du commerce 3 grosses gousses d'ail non pelées 1 aubergine...
Ingrédients: 1 paquet de Savoiardi Schär 300 g de framboises 50 g de sucre 250 g de mascarpone 250 g de fromage blanc 200 g de crème liquide 30% MG 1 sachet de...
Ingrédients: 600 g d'oignons épluchés 1 noisette de beurre 150 g de fromage blanc 1 cuillère à café de fécule de maïs 1 oeuf du fromage râpé sel, poivre
