Recettes à base d'huile d'olive
152 recettes
Ensoleillée et riche en acides gras mono-insaturés (AGMI), l'huile d'olive rehausse le goût de nombreuses préparations culinaires. Associé à de beaux légumes frais, elle sera le fleuron des salades d'été aux saveurs méditerranéennes, telles que la traditionnelle salade niçoise ou l'incontournable salade grecque. Côté dessert, l'huile d'olive se prête parfaitement aux mets sucrés comme les gâteaux aux amandes sans gluten ou les magdalenas, des petites madeleines espagoles au coeur fondant.
Truite au four thym et huile d'olive
Plat facile 25 min 790 kcal
Ingrédients: 2 truites (évidées et écaillées) 2 c. à soupe de thym 10 c. à soupe d'huile d'olive 3 tranches de citron quelques feuilles de laurier sel poivre
Mayonnaise maison à l'huile d'olive
Accompagnement facile 9 min 222 kcal
Ingrédients: 1 œuf 1 c. à soupe de jus de citron 10 cl d'huile d'olive Sel
Salade de courgettes cuites, poivrons et tomates à l'huile d'olive et au basilic
Entrée facile 45 min 108 kcal
Ingrédients: 2 courgettes 1 poivron rouge 1 poivron jaune 2 belles tomates Olives noires Huile d'olive Vinaigre balsamique Sel Basilic
Rosace de pomme de terre et noix de saint jacques à l'huile d'olive vanillée
Entrée moyen 25 min 500 kcal
Ingrédients: 6 pommes de terre (petites) 2 noix de St Jacques Huile d'olive Vanille
Spaghetti à l'ail et huile d'olive
Plat facile 20 min 1097 kcal
Ingrédients: 300 gr de spaghetti 4 gousses d'ail un peu de persil 1/2 piment rouge sèché 8 c à s d'huile d'olive 2 c à s de parmezan râpé sel et poivre
Gâteau italien au citron huile d’olive et ricotta
Dessert facile 20 min 45 min
Ingrédients: 130g de farine 1 cuillère à café de levure chimique 1/2 cuillère à café de sel 2 oeufs (gros, séparés) 100g de sucre le zeste finement râpé de 2...
Figues rôties au fromage de chèvre, miel, romarin et huile d'olive
Autre facile 30 min 138 kcal
Ingrédients: figues fromage de chèvre semi-frais romarin frais miel liquide huile d'olive pignons
Pommes de terre grenaille thym huile d'olive
Plat moyen 20 min 20 min
Ingrédients: 10 pommes de terre Grenaille 2 ou 3 gousses d'ail huile d'olive gros sel thym, romarin
Gâteau fondant au chocolat, amande et huile d'olive
Dessert facile 40 min 434 kcal
Ingrédients: 150 g de chocolat noir 125 g d'amandes en poudre 80 g de sucre 6 cl d'huile d'olive 3 oeufs
Anchois marinés à l'huile d'olive et au citron
Apéritif facile 4 heures
Ingrédients: 500 g d'anchois ultra-frais Le jus d'un citron huile d'olive vinaigre blanc Ail, Persil Sel poivre
Champignons de paris à l'huile d'olive
Apéritif facile 2 jours 30 m 54 kcal
Ingrédients: 500 g de champignons frais 2/3 eau 1/3 de vinaigre blanc Sel Poivre Ail Thym frais Romarin Huile d'olive
Pâte brisée à l’huile d’olive
Autre facile 10 min 189 kcal
Ingrédients: 200 gr de farine 50 gr d'huile d'olive 50 gr d'eau 1 pincée de sel
Gâteau au citron et à l'huile d'olive
Dessert facile 20 min 45 min
Ingrédients: 200 g de farine 2 cuil à soupe de levure chimique 200 g de sucre 4 oeufs 150 de fromage blanc (0% ou 20%) le zeste de 2 citrons non traités le jus...
Poivrons confits à l'huile d'olive & vinaigre de poivron
Apéritif facile 35 min 358 kcal
Ingrédients: quelques poivrons vinaigre de cidre bouillant quelques gousses d'ail du sel du poivre huile d'olive
Pâte à tarte légère au yaourt à l'huile d’olive, vinaigre balsamique et romarin
Entrée facile 5 min 10 min
Ingrédients: Pour un moule à tarte de 26 cm 180g de farine intégrale T150 1,5càs d’huile d’olive 75g d’un yaourt nature (soja possible) 1càs de vinaigre...
Crevettes à l'huile d'olive, ail et persil
Plat facile 10 min 260 kcal
Ingrédients: 300 g de grosses crevettes 2 gousses d'ail 1/2 verre de vin blanc sec persil huile d'olive 2 pincées de curry sel poivre blanc du moulin
Pain soleil marocain ou tournesol à l'huile d'olive
Autre facile 2 heures 20 min
Ingrédients: 500 g de farine ( ici fluide mais peu importe ) 2 cuillères à soupe de levure instantanée 1 cuillère à café de sel 2 cuillères à soupe d'huile...
Gateau a l'huile d'olive et aux clémentines
Dessert moyen 50 min 374 kcal
Ingrédients: Pour la pâte : 1 pot de yaourt brassé nature (125g) 110g de sucre 3 oeufs 180g de farine ½ sachet de levure chimique 80ml d’huile d’olive 1 goutte...
Pain à l'ail et l'huile d'olive
Autre facile 50 min 421 kcal
Ingrédients: 270 ml d'eau 450 g de farine T 55 22 g de levure cube 1.5 cuillère à café de sel 3 cuillères à soupe d'huile d'olive une huile d'olive parfumée au...
Madeleines à l'épeautre et à huile d'olive
Autre facile 10 min 8 min
Ingrédients: 50 de farine d'épeautre 1/2 cuillère à café de poudre à lever 20 g de sucre blond 1 cuillère à soupe de miel 1/2 zeste de citron non traité 1 oeuf...
Gâteau aux coings et à l'huile d'olive
Dessert facile 1 h 10 m 956 kcal
Ingrédients: 1 coing 200 g de sucre en poudre 150 ml d'huile d'olive 2 oeufs 300 g de farine 1 yaourt nature 60 g d'amandes en poudre 1 cuillerée et demi de...
Gâteau printanier myrtilles- pistache et à l'huile d'olive.
Dessert moyen 45 min 936 kcal
Ingrédients: 150 g de farine 100 g de pistaches d'Iran sans leur peau 40 g de poudre d'amande 150 g de sucre 4 oeufs 75 g de mascarpone 115 g d'huile d'olive...
Salade avec sauce à l'huile d'olive et au miel
Entrée facile 15 min 5 min
Ingrédients: Quelques feuilles de salade Une poignée de roquette 7 à 8 tomates cerise 100 g de fromage blanc (ou du chèvre pour les amateurs « Fêta » par exp)...
Canette rôtie au citron, huile d'olive et curcuma
Plat facile 10 min 1 heure
Ingrédients: 1 canette de 1,7 Kg 1 citron Huile d'olive Curcuma Sel Poivre
