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Recettes au champagne - page 2

96 recettes
Recette Tourte « pie de pintade aux champagne et morilles »

Tourte « pie de pintade aux champagne et morilles »

(2 votes), (2) , (25)
Entrée facile 15 min 20 min
Ingrédients: Une pintade désossée Ou 4 suprêmes 80 g de morilles séchées 60 g de lardons fumés 20 cl de Champagne brut 15 cl de bouillon de volaille 15 cl de...
Recette Parfait champagne framboise et bâtonnets meringués

Parfait champagne framboise et bâtonnets meringués

(1 vote), (8)
Dessert facile 20 min
Ingrédients: Pour la meringue: 4 blanc d’oeufs 200 grammes de sucre en poudre 50 grammes de sucre glace 1 pincée de sel colorant en poudre rose Pour le parfait...
Recette Gambas au champagne

Gambas au champagne

(1 vote), (11)
Entrée facile 30 min 98 kcal
Ingrédients: 12 Gambas Rouges de Gallipoli 20cl de Champagne ou Prosecco persil ail
Recette Risotto crevette, cabillaud, champignons au champagne

Risotto crevette, cabillaud, champignons au champagne

(1 vote), (15)
Plat facile 8 min 10 min
Ingrédients: 300 g de riz arborio 1 litre de bouillon de poule 20 cl de champagne 20 crevettes assez grosses 15 à 20 noix de cabillaud 400 g de champignons 1...
Recette Sole farcie aux champignons sur lit de poireaux et jus crémeux au champagne!

Sole farcie aux champignons sur lit de poireaux et jus crémeux au champagne!

(1 vote), (20)
Plat facile 15 min 1 heure
Ingrédients: 2 soles de 800 g levées en filet (Garder les arêtes!!) 500 g de champignon de Paris (entiers) 4 échalotes 200 g de crème fleurette 1/2 bouteille...
Trinquez comme il se doit avec ces cocktails de fêtes!

Trinquez comme il se doit avec ces cocktails de fêtes!

(10 votes)

Vous entendez ces tintements de verres? Ils annoncent le début des hostilités! Pour les fêtes, on jette au placard les traditions et on réalise nous-même nos cocktails de fêtes! Avec ou sans alcool, piochez parmi nos recettes: -)

Recette Cocktail champagne-litchi

Cocktail champagne-litchi

(2 votes), (21)
Boisson facile 10 min 229 kcal
Ingrédients: 3/4 de bouteille d'alcool de litchi 2 boîtes de litchis au sirop 50 cL de boisson au litchi non gazeuse gingembre confit haché ou gelée de...
Recette Bûche aux biscuits roses de reims, pistache, griottes acompagnée de son champagne rosé

Bûche aux biscuits roses de reims, pistache, griottes acompagnée de son champagne rosé

(2 votes), (5)
Dessert facile 40 min 857 kcal
Ingrédients: Dacquoise aux biscuits roses de Reims: 3 blancs d'oeufs 40 g de sucre en poudre 100 g de biscuits roses de Reims émiettés 40 g de poudre d'amande...
Recette 3 cocktails incontournables à base de champagne

3 cocktails incontournables à base de champagne

(1 vote), (11)
Boisson facile 10 min 108 kcal
Ingrédients: Recette cocktail Bellini : deux pêches jaunes 4 cl de purée de pêche Recette cocktail Serendipiti : un brin de menthe 1 cl de calvados quelques...
Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
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Recette Mousse de clémentines sur gelée de champagne

Mousse de clémentines sur gelée de champagne

(1 vote), (7)
Dessert facile 25 min 400 kcal
Ingrédients: 300 ml de champagne 7 cuillères à soupe de sucre en poudre 10 grammes de gélatine 6 clémentines 2 oeufs 200 ml de crème entière liquide
Recette Dessert du nouvel an tome 1: tuile croquante au sabayon champagne, biscuit coco et litchis

Dessert du nouvel an tome 1: tuile croquante au sabayon champagne, biscuit coco et litchis

(1 vote), (1) , (5)
Dessert facile 1 h 25 m 1059 kcal
Ingrédients: Pour le biscuit coco: 2 blancs d'oeufs 30 g de sucre en poudre 30 g de sucre glace 60 g de noix de coco râpée 1 cuillère à soupe de farine 1...
Boissons alcoolisées ouvertes : le secret pour les conserver plus longtemps

Boissons alcoolisées ouvertes : le secret pour les conserver plus longtemps

(1 vote)

Après avoir utilisé une boisson alcoolisée dans une recette ou pour un événement, il est courant qu'il reste un peu de liquide dans la bouteille. Afin de ne pas gaspiller et de préserver la qualité des boissons restantes, il est important de bien savoir comment les...

Recette Turbot au champagne et sauce hollandaise

Turbot au champagne et sauce hollandaise

Plat facile 1 h 10 m 800 kcal
Ingrédients: Pour le plat : 4 filets de turbot 1/2 bouteille de champagne sec 20 cl de crème fraîche 3 échalotes 20 grammes de beurre 4 carottes Pour la sauce...
Recette Cupcake au champagne

Cupcake au champagne

Dessert moyen 40 min 15 min
Ingrédients: Pour 6 cupcakes : 50g de beurre mou 75g de sucre 1 oeuf 30ml de champagne (à consommer avec modération) 80g de farine 1/2 sachet de levure chimique...
Recette Roti de porc tranché au champagne et miel d'acacia

Roti de porc tranché au champagne et miel d'acacia

Plat facile 12 min 7 min
Ingrédients: 1 rôti de porc 1,5 kg 35 cl de champagne 2 cuillères à soupe de miel d'acacia ciboulette 1 cuillère à soupe de fond de veau 2 cuillères à soupe de...
Recette Perdreaux farcis au foie gras truffé, sauce au champagne

Perdreaux farcis au foie gras truffé, sauce au champagne

Plat facile 12 min 50 min
Ingrédients: 200 g de foie gras cru un petit pot de brisures de truffes 1/4 de tranche de pain de mie tranches de poitrine fumées un peu d'huile d'olive 1...
Recette Bulles de champagne et de framboise

Bulles de champagne et de framboise

Boisson facile 5 min
Ingrédients: 1 bouteille de Champagne 1 coulis de framboise 1 verre d'huile neutre 1/2 cuillère à café d'agar agar 1 pipette Sucre 1 jus de citron
Recette Cocktail chambord et champagne

Cocktail chambord et champagne

Boisson facile 4 min 110 kcal
Ingrédients: 1,5 cl de liqueur chambord 10,5 cl de champagne brut frappé
Recette Verrine de saumon en gelee de champagne, mousse au mascarpone

Verrine de saumon en gelee de champagne, mousse au mascarpone

Entrée facile 15 min 171 kcal
Ingrédients: 40 cl de champagne 5 g de gélatine 1 citron vert 300 g de coeur de saumon fumé 250 g de mascarpone 1 blanc d’oeuf battu en neige 50 g d’oeufs de...
Recette Filet de saumon au champagne

Filet de saumon au champagne

Plat moyen 15 min 8 min
Ingrédients: 6 filets de turbot remplacé par du saumon 100 g de carottes 100 g de champignons 50 g de céleri rave ou branches 1 petit poireau détaillé en...
Recette Sorbet au champagne et à la mangue

Sorbet au champagne et à la mangue

Apéritif facile 10 min
Ingrédients: 1/2 litre de champagne 150 g de sucre 15 cl d’eau le jus d’un citron une belle mangue beaucoup d’amour
Recette Filet de veau au champagne, purée d'herbes fraîches

Filet de veau au champagne, purée d'herbes fraîches

Plat facile 55 min 475 kcal
Ingrédients: 4 morceaux de filet de veau 2 échalotes très finement émincées 50 g de morilles séchées, réhydratées, ou 300 g de fraîches 20 cl de fond de veau...
Recette Tartare de saumon fumé et fine soupe de champagne

Tartare de saumon fumé et fine soupe de champagne

Apéritif facile 35 min 397 kcal
Ingrédients: 200 g de saumon fumé 1 jeune oignon 1 cuillère à soupe de jus de citron ciboulette fraîche 250 g de céleri 1 blanc de poireau 1 petit oignon 25 cl...
Recette Cocktail au champagne et citron vert.

Cocktail au champagne et citron vert.

Boisson facile 10 min
Ingrédients: Pour une bouteille de champagne 1/2 : fraises framboises une louche de Cointreau une louche de Pulco citron vert une louche de sirop de sucre de...
Recette Sole au champagne et caviar noir

Sole au champagne et caviar noir

Plat facile 10 min 37 min
Ingrédients: 8 filets de sole 500 ml de bouillon de légumes 1 échalote hachée 150 ml de crème fraîche à 25% de m.g. 1 verre de champagne sec 1 cuillère à soupe...
Recette Gelée de raisin au vieux marc de champagne

Gelée de raisin au vieux marc de champagne

Autre facile 10 min 586 kcal
Ingrédients: 1 l de jus de raisin blanc fraîchement pressé 600 g de sucre à confiture 1 jus de citron 1 petit verre de vieux marc



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