Ptitchef

Recettes brésiliennes

37 recettes
Recette Gâteau à la noix de coco brésilien - bolo toalha felpuda

Gâteau à la noix de coco brésilien - bolo toalha felpuda

(53 votes), (24) , (2483)
Dessert facile 55 min 584 kcal
Ingrédients: Pour le gâteau : 4 œufs 250 gr de sucre 250 gr de farine 1 c. à soupe de levure chimique 25 cl de lait 150 gr de noix de coco râpée Pour le mélange...
Recette Pão de queijo, petits pains au fromage brésiliens

Pão de queijo, petits pains au fromage brésiliens

(19 votes), (2) , (1118)
Apéritif facile 35 min 441 kcal
Ingrédients: 500 gr de farine de tapioca (ou de manioc) 20 cl de lait 70 ml d'huile 1 c. à café de sel 200 gr d'emmental râpé 200 gr de parmesan râpé 4 oeufs
Recette Muffins à la noix de coco brésiliens - queijadinhas

Muffins à la noix de coco brésiliens - queijadinhas

(15 votes), (8) , (1894)
Goûter facile 1 heure 400 kcal
Ingrédients: 25 cl de lait de coco 200 gr de noix coco râpée 4 œufs 20 gr de parmesan râpé (2 c. à soupe) 24 gr de beurre (2 c. à soupe) 23 gr de farine (3 c. à...
Recette Coxinhas (croquettes au poulet brésiliennes)

Coxinhas (croquettes au poulet brésiliennes)

(15 votes), (8) , (1320)
Plat moyen 1 h 45 m 480 kcal
Ingrédients: La pâte : 375 ml d'eau 1 cube de bouillon de poule 230 gr de farine La farce : 300 gr de blanc de poulet 1 oignon 1/2 poivron rouge persil sel...
Recette Salpicão - salade brésilienne

Salpicão - salade brésilienne

(12 votes), (4) , (1326)
Entrée facile 1 h 35 m 299 kcal
Ingrédients: La salade : 300 gr poulet (1 filet) 1 carotte 1/2 pomme 30 gr d'olives vertes 80 gr de petit pois 80 gr de mais 15 gr de persil La sauce : 150 gr...
Les plats du monde: direction l'Amérique du Sud

Les plats du monde: direction l'Amérique du Sud

(36 votes)

Découvrez de nombreuses recettes savoureuses directement venues d'Amérique du Sud. Vous ne pourrez pas résister à cette dose de soleil, de bonne humeur et d’exotisme. Savourez ce voyage!

Recette Brigadeiro, petites friandises brésiliennes

Brigadeiro, petites friandises brésiliennes

(10 votes), (3) , (427)
Goûter facile 30 min 126 kcal
Ingrédients: 25 gr de beurre 300 ml de lait concentré sucré 3 c. à soupe de cacao en poudre vermicelles en chocolat
Recette Nega maluca, le meilleur gâteau au chocolat brésilien !

Nega maluca, le meilleur gâteau au chocolat brésilien !

(4 votes), (1) , (324)
Dessert facile 50 min 332 kcal
Ingrédients: Gâteau : 3 œufs 180gr de sucre 100gr de cacao en poudre 12cl d'huile neutre 24cl d'eau chaude 240gr de farine de blé 1 c. à soupe de levure...
Recette Citronnade brésilienne au lait concentré, la boisson super rafraîchissante!

Citronnade brésilienne au lait concentré, la boisson super rafraîchissante!

(1 vote), (143)
Boisson facile 5 min 43 kcal
Ingrédients: 3 citrons verts (bio) 1l d'eau Glaçons 20cl de lait concentré
Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Recette Brigadeiro aux cacahuètes, une délicieuse friandise brésilienne

Brigadeiro aux cacahuètes, une délicieuse friandise brésilienne

(1 vote), (11)
Dessert facile 27 min 96 kcal
Ingrédients: 1 c. à soupe de beurre 395 gr de lait concentré sucré 2 c. à soupe de beurre de cacahuètes Cacahuètes concassées Si nécessaire : Beurre pour...
Recette Comment faire un glaçage brigadeiro pour sublimer vos gâteaux?

Comment faire un glaçage brigadeiro pour sublimer vos gâteaux?

(1 vote), (8)
Autre facile 2 min 10 min
Ingrédients: Pour un gâteau de taille classique: 60 ml de lait 1 c. à soupe de cacao en poudre non sucré 200 gr de lait concentré sucré 1/2 c. à soupe de beurre...
Le tour du monde en 7 recettes à base d'œufs !

Le tour du monde en 7 recettes à base d'œufs !

Et si on vous disait qu'il est possible de faire un tour du monde... sans quitter votre cuisine? Avec un ingrédient aussi polyvalent que l'œuf, vous allez voyager à travers les saveurs de plusieurs continents! Que diriez-vous de découvrir comment un simple œuf peut...

Recette Citrouille aux crevettes - le camarão na moranga brésilien

Citrouille aux crevettes - le camarão na moranga brésilien

(7 votes), (2) , (507)
Plat facile 2 h 30 m 386 kcal
Ingrédients: Pour la citrouille : 1 citrouille moyenne (3,5 kg) 1 1/2 oignon 3 gousses d’ail 3 càs huile d’olive Sel Poivre Pour la marinade de crevettes : 700...
Recette Crème de brigadeiro, un délice à manger à la cuillère !

Crème de brigadeiro, un délice à manger à la cuillère !

Dessert facile 16 min 131 kcal
Ingrédients: 12cl de lait 2 c. à soupe de cacao en poudre 395gr de lait concentré sucré 1 c. à soupe de beurre
Recette Tarte brésilienne

Tarte brésilienne

(62 votes), (21) , (1941)
Dessert facile 10 min 20 min
Ingrédients: 1 pâte sablée 350 ml de crème pâtissière 250 ml de crème fouettée De la brésilienne (noisettes broyées, torréfiées et caramélisées)
Recette Gateau brésilien goyave et noix de coco

Gateau brésilien goyave et noix de coco

(19 votes), (3) , (133)
Dessert moyen 1 heure 991 kcal
Ingrédients: Pour le gâteau: 6 oeufs 200 g de sucre 200 g de farine de blé 1 c.a.s. de levure chimique 1 pincée de sel 100 g de Noix de Coco Alter Eco Pour...
Recette Boulettes de boeuf a la brésilienne

Boulettes de boeuf a la brésilienne

(18 votes), (4) , (124)
Plat moyen 30 min 461 kcal
Ingrédients: 500 g de viande hachée (bœuf, porc...) 1 œuf 1 sachet de soupe à l'oignon déshydratée 300 g de fromage râpé (mozzarella, gruyère...) ou autre (kiri...
Recette La véritable tarte à la brésilienne

La véritable tarte à la brésilienne

(17 votes), (5) , (154)
Dessert facile 45 min 30 min
Ingrédients: Pâte levée sucrée : 180 g de farine 70 g d'amandes en poudre 2 cuillères à soupe de sucre 2 cuillères à café de levure 125 ml de lait 1 oeuf 1...
Recette Steaks hachés à la brésilienne, poireaux crémeux au four

Steaks hachés à la brésilienne, poireaux crémeux au four

(9 votes), (116)
Plat facile 50 min 663 kcal
Ingrédients: 700 g de boeuf haché 1 oeuf 1 sachet de soupe à l'oignon déshydratée 50 g de gruyère râpé sel et poivre 1/2 càc de piment d'espelette huile 4 gros...
Recette Quindim ou flan de coco brésilien

Quindim ou flan de coco brésilien

(5 votes), (657)
Dessert facile 1 heure 435 kcal
Ingrédients: 12 jaunes d'oeufs 1 blanc d'oeuf 350 g de sucre 100 g de noix de coco râpée
Recette Moqueca brésilienne

Moqueca brésilienne

(2 votes), (2) , (35)
Plat facile 1 h 10 m 580 kcal
Ingrédients: 2 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 gros oignon 3 gousses d'ail 1 poivron vert 4 tomates 500 ml de lait de coco 600 g de poisson à chair ferme 1...
Recette Foie de veau à la brésilienne.

Foie de veau à la brésilienne.

(1 vote), (18)
Plat moyen 30 min 218 kcal
Ingrédients: 400 g de foie de veau 3 c à s d'huile d'olive 1 c à s de coriandre hachée 3 gousses d'ail 2 c à s de vinaigre à l'échalote sel et poivre
Recette Pain brésilien.

Pain brésilien.

(1 vote), (1) , (8)
Autre moyen 45 min 480 kcal
Ingrédients: 630 g de lait 1 oeuf 1,5 cuillère à café de sel 500 g de farine T 55 200 g de flocons de pommes de terre 2,5 cuillères à café de levure de...
Recette Feijoada au riz bronzé

Feijoada au riz bronzé

(14 votes), (5) , (82)
Plat moyen 30 min 2 heures
Ingrédients: Pour la Feijoada: 500 g d’haricots noirs Markal 125 g de poitrine fumée 300 g de saucisse fumée 125 g de côte de porc sans os 50 mL d’huile de...
Recette Tarte brésilienne

Tarte brésilienne

(12 votes), (4) , (279)
Dessert facile 10 min 20 min
Ingrédients: 1 pâte sablée 350 ml de crème pâtissière 250 ml de crème fouettée De la brésilienne
Recette Feijoada au poulet

Feijoada au poulet

(7 votes), (4) , (385)
Plat facile 20 min 1 h 15 m
Ingrédients: 1 poulet fermier coupé en 8 morceaux 1 petit chorizo, maigre coupé en fines rondelles 100 g de lardons fumés 1 grosse carotte coupée en fines...


Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez