Recettes d'agneau algériennes

16 recettes

Harira de l' ouest algérien

(7 votes), (2) , (61)

Apéritif facile 20 min 45 min

Ingrédients: 500 g de viande d'agneau coupée en petits morceaux 2 oignons Céleri 1 bouquet de coriandre Sel, poivre, gingembre, safran Smen ou huile 500 g de...

Tchakhchoukha, spécialité algérienne (par étapes)

(8 votes), (3) , (34)

Plat facile 35 min 45 min

Ingrédients: Pour la sauce : 800 g de viande d'agneau 1 oignon 1 poignée de pois-chiche 3 gousses d'ail 3 bonnes c. à coupe de smen 3 bonnes c. à soupe de...

Tlitli (langues d'oiseaux a l'algerienne)

(6 votes), (1) , (14)

Plat moyen 20 min 45 min

Ingrédients: 500 g de viande agneau /poulet 1 gros oignon smen/beurre une poignee' genereuse de pois chiche se, poivre, cannelle, curcuma/safran

Chorba frik, soupe algérienne au blé vert concassé

(5 votes), (23)

Plat facile 10 min 15 min

Ingrédients: 300 g de viande d'agneau ( ou mouton ), de boeuf ou de poulet coupée en petits morceaux 1 gros oignon haché 1 bouquet de coriandre hachée 1 brin...

Dolma algérienne (légume farcis en sauce)

(6 votes), (19)

Plat facile 25 min 642 kcal

Ingrédients: 3 longues courgettes 6 pommes de terre 4 beaux morceaux de viande de boeuf ou d'agneau 300 g de viande hachée 1 oignons 1 oeuf 1 verre à eau de...

L'agneau de Pâques régale toujours nos papilles. C'est la viande incontournable du début du printemps. Star de la table de Pâques, il se cuisine de toutes les façons: traditionnel gigot au four, aux saveurs exotiques ou simplement grillé tout est possible!

Soupe de légumes algérienne

Plat moyen 20 min 20 min

Ingrédients: 200 g d'épaule d'agneau 3 grosses tomates, 2 carottes, 1 gros navet, 1 courgette, 2 branches de céleri, 1 bulbe de fenouil 1/2 cuillères à café de...

Berkoukes.

(8 votes), (2) , (6)

Plat facile 10 min 20 min

Ingrédients: 500 g de berkoukes 500 g d'agneau 2 cuillères à soupe d'huile 2 cubes de bouillon de légumes 2 carottes 1 oignon 1 courgette 1 navet 1 pomme de...

Dwida ou vermicelles au poulet

(1 vote), (1) , (6)

Plat facile 1 h 15 m 103 kcal

Ingrédients: Viande agneau ou poulet oignon smen ou beurre une poignée généreuse de pois chiche sel poivre cannelle curcuma (ou safran)

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?

Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.

Tlitli ou langues d'oiseaux en sauce

(1 vote)

Plat facile 1 h 15 m 292 kcal

Ingrédients: 500 g de viande agneau ou poulet 1 gros oignon smen ou beurre une poignée généreuse de pois chiche sel poivre cannelle curcuma ou safran

Brouklou maqli (tajine de beignets de chou fleur)

(1 vote), (5)

Plat facile 15 min 30 min

Ingrédients: 1 tête de chou-fleur d'1.5 kg 750 g de viande d'agneau ou de boeuf ou du poulet 1 poignée de pois chiches trempés la veille 1 oignon 3 cuillères à...

Certainement le meilleur plat du Maghreb connu à ce jour

(15 votes)

Plat familial par excellence, les parfums du tajine ont le don d'enivrer n'importe quelles papilles. Très facile à faire, vous pourrez choisir d'y faire mijoter de la viande, du poisson ou simplement des légumes pour un résultat dans tous les cas extra fondant!...

Foie en sauce tomate

(1 vote)

Plat facile 22 min 141 kcal

Ingrédients: 1/2 foie d'agneau 2 tomates 3 gousses d'ail écrasées sel poivre 1,5 cuillère à café de cumin un peu d'huile 1/2 verre de thé d'eau

Karnoun mahchi/ artichauts farcis a l'algerienne

(2 votes)

Plat facile 20 min 40 min

Ingrédients: morceaux d'agneau ou de poulet un oignon haché 1 cuillère à soupe de smen sel poivre cannelle curcuma safran des artichauts du citron de la viande...

Les côtelettes d'agneau au romarin et petits pois

(1 vote), (6)

Plat moyen 1 h 50 m 289 kcal

Ingrédients: 5 côtes d'agneau 250 g de petits pois surgelés 1 tomate 1 gousse d'ail 2 oignons 1 cuillère à café de concentré de tomates 2 cubes de bouillon de...