Recettes d'entrées poêlées - page 2

44 recettes

Poelée de champignon sur une tranche de polenta

(1 vote), (9)

Entrée facile 15 min 15 min

Ingrédients: 1 sachet de polenta, 500g de champignons de paris frais, sel et poivre ail, persil, un filet d'huile d'olive, 1 sachet de sauce aux girolles

Endives croquantes et sa poelée de pommes et de tofu fumé

(1 vote), (4)

Entrée facile 15 min 199 kcal

Ingrédients: 1 belle pomme bio bien rouge 80 g de tofu fumé au bois de hêtre 2 belles endives 1 cuillère à soupe de sauce salade légère à la moutarde de...

Poelée de st jacques aux lardons et lentilles corail

(1 vote), (8)

Entrée facile 25 min 20 min

Ingrédients: feuilles de mache De la vinaigrette 1 tasse de lentilles corail 75 g lardons 1 petit paquet de coquilles St Jacques surgelées

Poêlée de roquette et de tomates cerise à l'ail

(13 votes), (2) , (276)

Entrée facile 40 min 65 kcal

Ingrédients: 20 tomates cerise 500 g de roquette 2 gousses d'ail Huile d'olive Sel et poivre

Poêlée d' haricots verts aux châtaigne et noix

(11 votes), (3) , (74)

Entrée facile 15 min 20 min

Ingrédients: 500 gr d'haricot verts 300 gr châtaignes 2 oignons Une bonne poignée de noix 3 cuillères à soupe dhuile dolive Poivre sel

Ces astuces à connaître pour conserver vos champignons en bon état!

(7 votes)

En poêlée, dans une salade, un risotto ou encore en soupe, les champignons ont tout bon! Leur seul défaut? Ils sont fragiles et ne se conservent donc pas longtemps... Ah bon? C'était sans connaître nos astuces alors! Car oui, aujourd'hui on vous dévoile nos secrets...

Escalope de foie gras poêlée au raisin

(9 votes), (2) , (266)

Entrée moyen 15 min 20 min

Ingrédients: 180gr de raisin blanc-125ml de porto-125ml de Sauternes-1 lobe de foie gras cru dénervé-sel-poivre

Poêlée de légumes verts croquants, écume de beurre blanc

(3 votes)

Entrée facile 40 min 358 kcal

Ingrédients: 250 g de fèves 150 g de petits pois 1 pincée de bicarbonate 250 g de haricots verts 250 g d'asperges un peu d'huile 2 oignons 1 cuillère à soupe...

Poêlée de pleurottes et salade verte

(1 vote), (7)

Entrée facile 10 min 10 min

Ingrédients: Salade verte 250 g de pleurotes 1 gousse d'ail Margarine Persil Sel et poivre du moulin

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?

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Poêlée de marrons et abricots au vinaigre basalmique

(1 vote), (3)

Entrée facile 10 min 207 kcal

Ingrédients: 1 échalote 500 g de marrons (cuits) 4/5 abricots séchés 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique sel et poivre de Sichuan

Poêlée de langoustines et asperges en salade

Entrée facile 33 min 173 kcal

Ingrédients: 2 grosses poignées de roquette lavée 12 queues de langoustines décortiquées 1 botte d'asperges vertes huile d'olive 1 orange 3/4 radis aneth et...

Que faire avec des restes de riz ?

(26 votes)

Des yeux plus gros que le ventre ou une erreur de dosage et vous voici avec des restes de riz sur les bras! Pas question pour autant de le laisser se perdre et de le jeter! Chez Ptitchef, des recettes faciles, économiques et anti-gaspillage avec des restes de riz, on...

Poêlée de fèves aux flocons de pois cassés et basilic.

Entrée facile 30 min 160 kcal

Ingrédients: 1 oignon blanc avec sa tige Huile d’olive 50 g de flocons de pois cassés 450 g de fèves pelées surgelées 10 cl de crème soja 2 cuillères à soupe...

Poêlée de saint-jacques, mousseline de panais

Entrée moyen 23 min 291 kcal

Ingrédients: 18 noix de Saint-Jacques 2 brins d'estragon 600 g de panais 1/2 citron 1 branche de céleri 1 cuillère à café de miel 3 pincées de cannelle 2...

Poêlée de sarrasin aux blettes

Entrée facile 10 min 10 min

Ingrédients: 150 g de sarrasin 1 oignon rouge émincé 1 gousse d'ail écrasé Une botte de blette Un peu de fromage fêta Zeste d'un citron 1 cuillère à café...

Le test du pâtisson malicieux : poêlée ou soupe ?

Entrée facile 10 min 35 min

Ingrédients: Le pâtisson poêlé: 1/2 pâtisson 1 oignon De l'huile d'olive Sel/poivre La soupe: 1 pâtisson 350 g de champignons de Paris 1 oignon 1 noix de...

Poêlée de lotte au curcuma et ses petits légumes

Entrée facile 20 min 35 min

Ingrédients: 2 poivrons rouges 2 poivrons jaunes 2 poivrons oranges 2 courgettes 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 3 queues de lotte 20 g de beurre 3...

Poêlée mexicaine

Entrée facile 40 min 245 kcal

Ingrédients: 2 petites boîtes de maïs, 2 blancs de poulet, 1 poivron rouge, 1 poivron vert, 1 gousse d'ail, 1 cuillère à café de paprika, 1 citron, 1 oignon...

Endives croquantes et sa poëlée de tofu fumé aux pommes...

Entrée facile 10 min 246 kcal

Ingrédients: 1 belle pomme bio bien rouge 80g de tofu fumé au bois de hêtre 2 belles endives 1 cuillère à soupe de vinaigrette allégée aux graines de moutarde...

Gambas marinées et poêlées, sauce coco-curry

(1 vote), (1) , (4)

Entrée facile 10 min 354 kcal

Ingrédients: 5 Gambas Huile d'Olive 2 Citrons Herbes Épices

Pétoncles poêlées, beurre d'agrumes au coteaux du layon

Entrée facile 30 min 45 min

Ingrédients: 12 belles noix de saint jacques ( ou 24 pétoncles ) 50 g de beurre Pour le chutney : 5 belles carottes 5 cl de vin blanc 5 cl de vin coteaux du...