Recettes d'escargots - page 2

40 recettes

Pâté d' escargots

(5 votes), (1) , (7)

Entrée facile 15 min 5 min

Ingrédients: 1 boîte d'escargots rincés et égouttés 1/2 tasse de beurre froid 3 gousses d'ail écrasées 1 cuillère à soupe de vin blanc ou du jus de citron 4 oz...

Escargots en croute

(1 vote), (1) , (6)

Entrée facile 5 min 20 min

Ingrédients: Une pâte à pain : 80 g par portion de 6/8 escargot de belles tailles Beurre escargot : Escargots maison

Champignons crémeux farcies aux escargots

Entrée facile 15 min 25 min

Ingrédients: 36 Champignons de Paris sans pieds 2 boîtes de gros Escargots bien rincés et égouttés 1 paquet de 125 gr de fromage à la crème ramolli 2 cuillères...

Cassolette d'escargots

Entrée facile 15 min 20 min

Ingrédients: 1 petite boîte d'escargots 250 g de champignons de Paris 1 échalote 2 gousses d'ail sel poivre persil 20 cl de crème liquide un rouleau de pâte...

Fricassée d'escargots à la crème de camembert

Entrée facile 10 min 25 min

Ingrédients: 2 douzaines d'escargots 50 cl de bouillon de légumes 1 carotte 80 g de lardons natures 1 petit morceau de beurre 1 échalote pelée et émincée 1/8...

Saumon à l'oseille revisité . roulades à la crème acidulée et au caviar d'escargots

Entrée facile 20 min

Ingrédients: 6 grosses feuilles d'oseille 6 tranches fines de saumon fumé Pain toasts ou de mie Pour la crème : 150 ml de crème liquide 1 cuillère à soupe de...

Escargots farcis à la gascogne

Entrée facile 20 min 5 min

Ingrédients: 2 dz d'escargots de Bourgogne (gros) 125 g de beurre 50 g de magret de canard séché 50 g de gésiers confits 1 petite échalote chapelure QS 100 g...

Variation autour des escargots de bourgogne: cocottes lutées et petits feuilletés

Entrée facile 20 min 15 min

Ingrédients: 40 cl de crème liquide 560 g de fines herbes (persil, cerfeuil, estragon, ciboulette) 200 g de champignons de Paris 200 g de pleurotes 200 g...

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?

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Tricornes d ' escargots au jambon et aux noix

Entrée facile 25 min 15 min

Ingrédients: 400 g de pâte feuilletée 12 escargots de Bourgogne 2 échalotes 75 g de beurre 80 g de jambon cru 4 cerneaux de noix 1 cuillère à soupe de cerfeuil...

Tatin d'escargots inspiration « grand père »

Entrée facile 30 min 2 heures

Ingrédients: La pâte brisée au persil : Farine T55 : 200 g Beurre doux : 100 g Sel : une bonne pincée Persil effeuillé : 20 g Eau : 20 g La purée d'ail au...

Timbale d'escargots

Entrée facile 10 min 32 min

Ingrédients: 4 douzaines d'escargots 150 g de beurre 3 cuillères à soupe de crème fraîche 1 pain de beurre d'escargot surgelé 1 gros bulbe de fenouil ou 4...

Lasagnes d'escargots au coulis de persil

Entrée facile 20 min 15 min

Ingrédients: 8 carrés de lasagnes fraîches ( soit 4 feuilles ) 4 douzaines d'escargots au naturel 1 gros bouquet de persil plat 1 branche de céleri -1 carotte...

Escargots briochés au jambon, fromage et graines de lin

Entrée facile 20 min 45 min

Ingrédients: Pour la pâte à navette: 1/2 sachet de levure francine spécial pain 15 cl de lait 250 g de farine T45 20 g de sucre en poudre 5 g de sel fin 40 g de...

Achatina achatina

(2 votes), (3)

Entrée facile 5 min 10 min

Ingrédients: 1 petite boîte dachatines (ou descargots) 1 oignon émincé 2 gousses dail écrasées 10 queues doignons verts 1 c à s dhuile 1 cube de bouillon...

Tarte aux champignons de paris et bresaola

Entrée facile 35 min 391 kcal

Ingrédients: 1 pâte feuilletée en escargot ICI 1 oignon 250 g de champignons frais 2 gros oeufs 25 cl de crème liquide Persil (facultatif) Sel Poivre Huile 5...