Ingrédients: Mousse caillée de chèvre : 300 g de caillé de chèvre 50 g d'huile d'olive QS poivre, sel 1 feuille de Gélatine trempée et pressée 200 g de Crème...
Ingrédients: 170 g de vin blanc sec 170 g d’huile d’olive 200 g de sucre 50 g de cassonade 1 sachet de sucre vanillé 1 c à c de bicarbonate 1/2 c à café de...
Ingrédients: 500 g de farine T55 170 g d'huile d'olive 10 g de levure de boulanger 100 g de sucre en poudre 1 pincée de sel de l'eau tiède des pépites de...
L'huile d'olive est l'un des aliments les plus anciens et les plus polyvalents au monde. Elle est connue pour ses bienfaits sur la santé et la saveur incomparable qu'elle ajoute aux plats. Mais ce que beaucoup ignorent, c'est que cet "or liquide" a des histoires...
Ingrédients: Pour 25 cookies environ : 120 g de farine de châtaigne 120 g de farine T80 65 de sucre rapadura 50 g de sucre blond de canne 60 g de purée de...
Ingrédients: 150 g de farine de riz complet 1 cuillère à café de bicarbonate 1 cuillère à café de levure (sans gluten) 1 grosse pincée de sel 100 g de crème...
Ingrédients: 50 g de mie de pain 90 g de sucre blond de canne+70 g (pour le sirop) 4 oeufs 100 g d'amandes mondées et mixées en poudre 1 cuillère à café bombée...
Ingrédients: 115 g de chocolat à 70% de cacao 80 ml d'huile d'olive extra vierge de bonne qualité 70 g de farine de froment (ou de blé) 2 gros oeufs 70 g de...
Ingrédients: 250 g de polenta 250 ml de lait de riz 1 cuillère à soupe de sucre blond de canne 1 sachet de poudre à lever 1 cuillère à café de vanille en...
Noël arrive à grands pas, et amène dans ses bagages de doux moments de créativité culinaire. L'un des plus grands plaisirs des fêtes de fin d'année est de décorer les biscuits de Noël. Quoi de mieux que le glaçage royal, une technique qui transforme de simples...
Ingrédients: 60 ml d'huile d'olive de qualité 60 g de sucre brun 1 oeuf 130 g de farine complète 1 pincée de sel 1/3 de cuillère à café de levure 1/3 de...