Recettes de bouchées à l'avocat
14 recettes
Si on la cite souvent comme étant d'inspiration royale la bouchée n'appartient pas qu'à la reine. Elle vole au vent des modes culinaires. Qu'elle soit d'inspiration aristocratique ou populaire, sucrée, salée ou même parfois les deux, la bouchée s'apprête selon l'humeur apéritive. Son seul défaut étant que l'on se satisfait rarement d'une seule et que l'on espère, aussitôt dégustée, pouvoir en savourer une autre... bouchée.
Bouchée apéro festive à l'espuma d'avocat
Apéritif facile 20 min
Ingrédients: 2 avocats 30 cl de crème fleurette Sel Poivre 1 poignée de roquette 1 pincée de curry Oeufs de saumon 1 citron croustades (Ikéa)
Bouchées de tortillas à la dinde et à l'avocat
Apéritif facile 10 min
Ingrédients: 3 cuillères à soupe de mayonnaise allégée 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne 2 tortillas au blé de 25 cm (10 po) de diamètre 1 avocat...
Bouchées apéritif betterave avocat
Entrée facile 20 min 216 kcal
Ingrédients: 225 g de jus de betterave 25 g de vinaigre pour l'acidité 3 g d'agar agar 1,5 feuille de gélatine hydratée et essorée 1 avocat jus de citron sel...
Toasts à l'avocat et au crabe
Apéritif facile 6 min 333 kcal
Ingrédients: 400 g de chair de crabe 1 baguette de pain de campagne 5 avocats 2 citrons verts 2 oignons blancs 1 gousse d'ail 1/2 piment rouge (ou quelques...
Panna-cotta betterave et mousse d'avocat à la crème de neufchâtel
Entrée facile 25 min 15 min
Ingrédients: Pour la panna-cotta betterave : 130 gr de betterave cuite 2 feuilles de gélatine 20 cl de crème entière liquide Pour la mousse d'avocat : 1 avocat...
Salade concombre, avocat & crevette, en verrine
Entrée facile 10 min 10 min
Ingrédients: 1/2 concombre 1 avocat 100 g de crevettes cuites et décortiquées 3 cuillères à soupe d'huile d'olive le jus d'1 citron 2 cas de jus de citron sel...
Mousse avocat thon
Apéritif facile 5 min
Ingrédients: 1 AVOCAT 1 GOUSSE D'AIL 150 G DE THON FRAIS et CUIT 2 Cuillères à soupe DE MOUTARDE à L'ANCIENNE 1/2 JUS DE CITRON 1 Cuillère à café DE SESAMES
Verrine de crevettes avocat et pousses d'epinards
Entrée facile 15 min 128 kcal
Ingrédients: Un avocat 10 crevettes Quelques pousses d'épinards un trait de jus de citron sel et poivre un pincée de paprika 4 feuilles de batavia
Bonbons d'avocat parmentier .
Entrée facile 15 min 3 min
Ingrédients: 300 g de purée de pommes de terre épaisse 100 g de chair d'avocat mûr à point 50 g de poudre d'amande 3 oeufs 20 g d'emmental 25 g de parmesan 90...
Tartine d'avocat mousse de crabe et tomate
Apéritif facile 10 min
Ingrédients: Une baguette une tomate un avocat des miettes de crabe de la ciboulette du persil une gousse d'ail une cuillère à soupe de mayonnaise
Crème d'avocat citronnée parfait avec du saumon fumé
Entrée facile 35 min 381 kcal
Ingrédients: 1 yaourt nature bio 1 oeuf 1 pot de yaourt de farine complète 1 cuillère à café de levure ( ici sans phosphate) 1 cuillère à soupe de tahin ( pâte...
Verrine au thon fumé
Entrée facile 20 min 354 kcal
Ingrédients: 2 avocats 1 jus de citron vert 4 tranches de thon Fumé 250 g de ricotta 1/2 botte de ciboulette 1 pamplemousse sel poivre
Guacamole de sardines de saint gilles croix de vie
Apéritif facile 15 min
Ingrédients: 2 avocats bien mûrs 1 boîte de sardines sel et poivre le jus d'un demi citron quelques gouttes de tabasco 1 pincée de piment d'Espelette
Bouchees aperitives de concombre et avocat
Apéritif facile 20 min 43 kcal
Ingrédients: 1/2 concombre 1 Cuillère à soupe de jus de citron 1 petit avocat Quelques Cuillère à café de fromage blanc Paprika Etal des Epices (dosage selon...
