Recettes de chou kale
5 recettes
Réputé pour sa grande valeur nutritionnelle, le chou kale contient de grandes quantités d'indole-3-carbinol, reconnu pour ses propriétés anticancéreuses. Riche également en kaempférol, le kale est doté de pouvoirs anti-congestifs et anti-oxydants. En apéritif, le chou kale grillé se déguste en guise de chips. En entrée, il peut se boire chaud sous forme de soupe. Froid et cru, le chou kale se consomme en smothie ou en salade.
Salade de chou kale à la grecque
Entrée facile 10 min
Ingrédients: Une demi botte de chou kale (déchiré en petits morceaux) 1 cuillère à table d'huile d'olive 1/4 cuillère à thé de sel de mer (ou de sel kacher) 1...
Salade "flétrie" au chou kale
Entrée moyen 15 min
Ingrédients: 3 tasses de chou kale coupé en chiffonade 1 tasse de tomates en petits cubes 1/2 avocat en cubes 1 petite gousse d'ail dégermée et pressée 2...
Salade de kale, quinoa et lentilles
Plat moyen 55 min 752 kcal
Ingrédients: 1/2 tasse lentille du Puy (bien rincées) 1/2 tasse quinoa rouge (ou blanc ; bien rincées dans une passoire fine) 2 tasses d’eau 4 c. à soupe huile...
Du kale, en smoothie, en salade et en poudre!
Boisson facile 10 min 200 kcal
Ingrédients: 2 tasses (500 ml) de feuilles de chou kale bien lavées, la tige centrale enlevée 2 petites pommes le coeur enlevé, idéalement bio, on peut laisser...
Courges pomme d'or farcies à la feta
Plat facile 45 min 35 min
Ingrédients: 4 courges pommes d’or 75 grammes de fromage de brebis 1 botte de persil (petite botte) 2 poignées d’un mélange de graines (tournesol et courge) 2...
