Recettes de ganache - page 2

173 recettes

Fondants aux pommes et leur ganache aux carambars

(3 votes), (30)

Dessert moyen 35 min 211 kcal

Ingrédients: Pour les gâteaux: 1 pomme 2 oeufs 70g de cassonade 120g de farine 1/2 cc de levure chimique 50g de lait 50g de beurre fondu Pour la ganache: 80g de...

Chocolats de noël : ganache fraise et pâte d'amande

(3 votes), (23)

Dessert moyen 25 min 231 kcal

Ingrédients: du chocolat noir de la ganache à la fraise de la pâte d'amande des petits moules en silicones

Chocolat fourré de ganache blanche à la pistache

(3 votes), (264)

Dessert moyen 30 min 211 kcal

Ingrédients: 200g de chocolat noir 65g de chocolat blanc 65g de crème fraiche Quelques pistaches

Dacquoise aux noisettes, praliné feuilleté et ganache au chocolat blanc

(3 votes), (1) , (41)

Dessert facile 1 h 5 m 792 kcal

Ingrédients: La dacquoise: 90 g de poudre de noisettes 100 g de noisettes entières décortiquées 100 g de sucre glace 3 blancs d’oeufs 35 g de sucre semoule Le...

St honoré à la ganache montée praliné

(2 votes), (236)

Dessert moyen 3 h 45 m 1027 kcal

Ingrédients: 350 gr pâte feuilletée Pâte à choux: 80 gr de lait demi-écrémé 90 gr d'eau froide 1 gr de sel fin 2 gr de sucre en poudre 70 gr de beurre doux 90...

Nos idées de garnitures sucrées pour vos crêpes

(23 votes)

Afin de sublimer vos crêpes et les rendre plus gourmandes, tout un tas de garnitures existent. De la pâte à tartiner à la confiture en passant par la chantilly ou les coulis, vous ne manquerez plus d'idées grâce à Ptitchef!

Bûche de crêpes, mousse de châtaignes et ganache au chocolat

(2 votes), (1) , (40)

Dessert moyen 45 min 350 kcal

Ingrédients: Pour la mousse de châtaignes (12 crêpes de grande taille et fines) : 350 g de crème très froide 300 g de crème de châtaignes sucrée 3 feuilles de...

Financiers à la ganache aux pistaches

(2 votes), (81)

Dessert facile 40 min 701 kcal

Ingrédients: Ingrédients (pour une vingtaine de financiers): 2 blancs d'oeufs 60 g de poudre d'amandes 20 g de farine 60 g de sucre glace 50 g de beurre Pour la...

Petits choux fourrés à la crème vanille et glacés ganache.

(2 votes), (27)

Autre moyen 35 min 1037 kcal

Ingrédients: Pour la pâte à choux : 8 cl d'eau 10 cl de lait 1 cuillère à café rase de sel 1 cuillère à café rase de sucre 75 g de beurre 100 g de farine 3...

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?

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Macarons à la lavande, ganache citronnée au chocolat blanc

(2 votes), (10)

Autre facile 15 min 20 min

Ingrédients: 185 g de sucre à glacer 140 g d'amandes moulues 93 g de blancs d'oeufs (3 blancs d'oeufs) Une bonne pincée de crème de tartre 65 g de sucre...

Génoise avec ganache montée au chocolat

(2 votes), (1) , (36)

Dessert facile 45 min 974 kcal

Ingrédients: Pour la génoise : 4 oeufs 75 g de farine 50 g de fécule de pomme de terre 125 g de sucre en poudre dont un sachet de sucre vanillé 1/2 sachet de...

L'astronaute Thomas Pesquet célébrera ses 39 ans avec les macarons spatiaux de Pierre Hermé!

(1 vote)

Le pâtissier Pierre Hermé a décidé de confectionner pour l'anniversaire de Thomas Pesquet, une surprise française et gourmande: des macarons. Simple à dire mais loin d'être une mince affaire. En effet, le pâtissier a dû travailler pendant un an sur sa recette pour...

Chocolats au lait fourrés ganache vanillée aux marrons glacés

(2 votes), (2) , (33)

Autre facile 15 min 5 min

Ingrédients: Pour les coques: 200 g environ de chocolat au lait à pâtisser Pour la ganache: 100 g de chocolat blanc à pâtisser 50 g de crème fraîche liquide...

Cupcakes tout chocolat, ganache au mascarpone

(1 vote), (1) , (15)

Dessert moyen 55 min 206 kcal

Ingrédients: Pour les gâteaux : 100 g de chocolat pâtissier 90 g de beurre 3 oeufs 60 g de sucre 50 g de farine Pour la ganache: 100 g de chocolat pâtissier 4...

Madeira cake citron et sa ganache au chocolat praliné

(1 vote), (2)

Dessert facile 15 min 1 heure

Ingrédients: Pâte à sucre : 150 g Farine 25 g Maïzena 1 cuillère à café de Levure Chimique 100 g Beurre ou Margarine 150 g Sucre en Poudre 2 oeufs 2 cuillères...

Crème-glacée à la ganache au chocolat

(1 vote), (7)

Dessert facile 22 min 606 kcal

Ingrédients: 160 g (1 tasse) de chocolat à 70% 300 ml (1 1/2 tasses) de crème 35% 200 ml (1 tasse) de lait 4 jaunes d’oeufs 70 g (1/3 tasse) de sucre

Gâteau amandes, ganache chocolat noir et griottes

(1 vote), (13)

Dessert moyen 30 min 39 kcal

Ingrédients: 30 g de beurre pommade 30 g de sucre glace 1 blanc d’oeuf 20 g de farine 10 g de cacao en poudre

Biscuits chocolatés ganache spéculoos©

(1 vote), (11)

Apéritif facile 27 min 161 kcal

Ingrédients: 80 g de beurre 80 g de sucre 1 oeuf 30 gr de cacao en poudre 210 g de farine 1 pincée de sel pâte à tartiner aux Spéculoos© pour la ganache

Mousse de banane au chocolat et ganache au pain d'épice

(1 vote), (22)

Dessert moyen 20 min

Ingrédients: La mousse à la banane 2 bananes bien mûres 2 feuilles de gélatine 50 g de sucre 2 blancs d'oeufs 50 g de crème liquide 1 jus de citron vert 25 g de...

Moelleux citron coeur de ganache au limoncello

(1 vote), (8)

Autre facile 40 min 448 kcal

Ingrédients: 80 g de chocolat 8 cl de limoncello 2 oeufs 120 g de sucre 75 g de farine 1/4 de sachet de levure chimique 50 g de semoule fine 125 g de beurre 50...

Mini verrines mousse poire et ganache chocolat noir aux épices

(1 vote), (18)

Dessert facile 23 min 809 kcal

Ingrédients: Pour la mousse de poire : 18 cl de crème fraîche liquide très froide 150 g de purée de poires (patiwizz) 50 g de sucre glace 2 feuilles de gélatine...

Buche biscuit chocolat sur croustillant, ganache montee ivoire, cerises kirsch

(1 vote), (24)

Dessert facile 32 min 727 kcal

Ingrédients: Le biscuit chocolat : 2 oeufs 2 jaunes d'oeuf 100 + 20 g sucre 30 g farine 25 g cacao 2 blancs d'oeufs Le Croustillant : 30 g chocolat noir avec...

Cake à l'orange & au pavot, sirop d'orange, ganache épicée

(1 vote), (10)

Dessert moyen 1 h 15 m 539 kcal

Ingrédients: 170 g de farine 3 oeufs 150 g de beurre 180 g de sucre 1 cuillère à sou de graines de pavot bleu 1 orange 1/2 sachet de levure Ganache toute...

Nems à la banane et ganache , caramel au beurre salé

(1 vote), (102)

Dessert facile 50 min 450 kcal

Ingrédients: 5 feuilles de brick 2 bananes 100 g de chocolat (à 70%) 50 g de crème Un peu de beurre (pour badigeonner les feuilles) Pour le caramel: 4 cuillère...