Recettes de poulet japonais
23 recettes
Depuis des décennies, la cuisine japonaise est mondialement considérée comme saine et équilibrée. En Europe notamment, les sushis sont devenus l'égérie de la cuisine japonaise. Véritable merveille de petites bouchées de poissons crus disposées sur un lit de riz, les sushis se déclinent en plusieurs variétés possibles : saumon, thon, daurade, etc. La diversité de couleurs et textures textures ravira même les plus sceptiques. Manger japonais c'est s'attacher à une nutrition diététique et variée.
Pilons de poulet avec une marinade à la japonaise
Accompagnement facile 1 h 30 m 153 kcal
Ingrédients: 4 pilons de poulet 2 c. à soupe de sauce soja 1 c. à soupe d'huile de sésame 1/2 c. à soupe de vinaigre de cidre 1 c. à soupe de sucre roux 1 c. à...
Poulet teriyaki, la sauce nappante sucrée salée japonaise que vous allez adorer!
Plat facile 55 min 539 kcal
Ingrédients: Marinade: 300 gr de poulet (ici cuisses de poulet désossées) 3 c. à soupe de sauce soja salée 1 morceau de gingembre frais 1 petite gousse d'ail 2...
Poulet croustillant au citron vert aux accents japonais
Plat facile 30 min 315 kcal
Ingrédients: 600gr de blanc de poulet (600-650gr) 3 CaS de Mirin 2 CaS de sauce de soja japonaise poivre 3 gousses d'ail (épluchées) 1 morceau de gingembre...
Cuisses de poulet farcies aux abricots secs, sauce au curry japonais et aux amandes
Plat facile 1 h 10 m 1091 kcal
Ingrédients: Pour le poulet : 2 cuisses de poulet 1 oignon 4 abricots secs 10 raisins secs 2 pointes de couteau de coriandre en poudre sel poivre Pour la sauce...
Boulettes de poulet à la japonaise
Plat facile 15 min 5 min
Ingrédients: 400g de blancs de poulet 1 grosse échalote 1 blanc de poireau 2 cuillères à café de maïzena 2 cuillères à café de farine 1 oeuf 2 cuillères à café...
Torikatsu - poulet pâné à la japonaise - chapelure coco
Plat facile 15 min 10 min
Ingrédients: 2 CaS de sauce de soja 2 CaS de Mirin 1 filet de poulet (de 250 gr) 1 oeuf Coco (râpée) Chapelure Farine de blé Un peu de piment en poudre...
Cuisses de poulet à la japonaise
Plat facile 1 h 5 m 540 kcal
Ingrédients: 4 cuisses de poulet le jus d'un gros citron sel poivre 3 cuillères à soupe de margarine 4 cuillères à soupe de miel 4 cuillères à soupe de sauce...
Kara agé bento (2) - poulet frit à la japonaise
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: poulet coupé en ~3 à 5cm de côté 1 morceau d'ail 1 cuillère à soupe sauce soja 1 cuillère à soupe saké 1 petit morceau de gingembre 2, 3 cuillères...
Poulet a la japonaise
Plat facile 10 min 10 min
Ingrédients: 4 blancs de poulet 6 cuillères à soupe de shoyu 4 cuillères à soupe de mirin 2 cuillères à café de gingembre râpé 3 gousses d'ail
Quand une japonaise se met au chinois - rouleau de printemps (frit) au poulet
Apéritif facile 30 min 30 min
Ingrédients: 20 feuilles de rouleau de printemps congelées 3 branches de céleri 200 g vermicelle 1 cuisse de poulet désossée 2 à 3 morceaux d'ail 4 à 5...
Repas japonais : soupe miso, sushis, maki sushis, egg roll,....
Plat facile 2 heures 1 heure
Ingrédients: La soupe miso : 170 g de tofu 600 ml de dashi 3 ou 4 cuillère à café de pâte miso 1 ciboule La cuisson du riz pour sushis ou makis : 480 g de riz...
Yakitori et sauce japonaise
Plat moyen 10 min 15 min
Ingrédients: 350 gr de poulet en petits cubes(ou porc, crevettes, poisson blanc, tofu...) le jus d'un citron vert 1 tige de citronnelle émincée 1 gousse d'ail...
Riz au curry à la japonaise
Plat facile 10 min 35 min
Ingrédients: 4 blancs de poulet 4 carottes 4 pommes de terre 2 oignons 750 ml d'eau 1 barquette de roux de curry japonais de l'huile de colza
Les grands classiques de la cuisine japonaise
Plat facile 18 min 585 kcal
Ingrédients: 1 petit blanc de poulet 200 g de tofu 3 oeufs 1 gros oignon 200 ml d'eau 3 cuillères à soupe de sauce soja 2 cuillères à soupe de mirin 1 cuillère...
Bento au boulette de poulet au tofu - tofu tsukuné-
Plat facile 10 min 10 min
Ingrédients: 300 g poulet haché 1 tofu 1/2 oignon moyen 1/3 blanc de poireau 1 à 1,5 cuillère à soupe fécule de pomme de terre un peu de gingembre râpé 1...
Nouilles sautées au poulet façon yakisoba
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 400 g d'escalopes de poulet découpés en fines lamelles 200 g de nouilles aux oeufs 8 cuillères à soupe de sauce soja japonaise 4 cuillères à soupe...
Yakitori de poulet aux sésames
Plat facile 20 min 2 min
Ingrédients: 2 blancs de poulet 6 cuillères à soupe de sauce soja sucrée 6 cuillères à soupe de vinaigre de riz 2 cuillères à soupe de cassonade 1 poignée de...
Yakitori de poulet teriyaki au curry piquant
Plat facile 15 min 172 kcal
Ingrédients: 1 blanc de poulet 1 cuillère à soupe de pâte de curry jaune 1/2 cuillère à café de piment fort en poudre sel aux épices orientales 1/2 oignon 3...
Yakitori de poulet aux oignons nouveaux et blanc de poireau
Plat facile 25 min 297 kcal
Ingrédients: 2 blancs de poulet 1 oignon nouveau 10 cm de blanc de poireau 1 noix de gingembre 1 blanc d'oeuf sel poivre farine Pour la sauce: 3 cuillères à...
Omurice
Autre facile 20 min 564 kcal
Ingrédients: 4 petits bols de riz cuit 2 escalopes de poulet coupée en petits cubes 1 petit oignon émincé 1 petit poivron 1 demi-bol de petits pois surgelés 8...
Doria au choux chinois (ou le gratin de riz au japon)
Plat facile 20 min 15 min
Ingrédients: 2 riz japonais cuit 1 cube de bouillon 500 à 700 ml lait 50 g de farine 1/4 choux chinois (ou autre chou) 150 à 200 g poulet (ou lardon) 1/2...
Poulet teriyaki et salade japonaise
Plat moyen 30 min 2 heures
Ingrédients: 6 cuisses de poulet 2 à 4 bonnes cuillerées à soupe d’huile La petite salade japonaise : de choux blanc une sauce salade normale (huile, vinaigre...
Oden
Plat facile 1 heure 7 heures
Ingrédients: 1 paquet de tofu 5 oeufs à la coque 1 Daikon moyen (Navet japonais), coupé en tranche de 1″ Navet 6 cubes de 1″carré 5 pilons de poulet 3 patates...
