Recettes de sauce au jambon

La sauce donne de la saveur, de la couleur et du parfum à tous les plats et desserts. La sauce aigre douce composée de mayonnaise, tabasco, sauce tomate, estragon, persil hachés et quelques gouttes d'armagnac rehaussera à coup sûr toutes les viandes. Les pâtes seront alléchantes pour petits et grands avec la sauce aux quatre fromages: mascarpone (ou crème fraîche épaisse), mozzarella, chèvre écroûté, gorgonzola et comté, fondus ensemble et agrémentés de poivre.

Petits pains bateaux façon pizza farcis de sauce tomate, jambon et mozzarella

Apéritif facile 50 min 263 kcal

Ingrédients: 1 pâte à pizza 2 tranches de jambon 6 c. à café de sauce tomate 4 c. à soupe de mozzarella râpée poivre origan 1 œuf pavot sésame

Gratin de courgettes au jambon, sauce crémeuse à la cancoillotte

Plat facile 45 min 380 kcal

Ingrédients: 4 courgettes 2 gousses d'ail 1 oignon 6-8 tranches de jambon blanc 25 cl de crème liquide allégée 100 g de cancoillotte 2 càc de maïzena sel et...

Rouleaux de jambon gratinés, sauce crème & tomate

Plat facile 30 min 828 kcal

Ingrédients: 4 tranches de jambon 1 petite boîte de concentré de tomates 1 échalote hachée finement 30 cl de crème fraîche 1 poignée de fromage râpé sel et poivre

La recette jambon : jambon sauce madere

Plat facile 25 min 238 kcal

Ingrédients: 8 tranches de jambon 1 petite boite de concentré de tomate 1 à 2 échalotes 20 grammes de beurre 2 cuillères à soupe de farine 40 centilitres d'eau...

Salade d'endives aux jambon oeufs et gruyère sauce salade maison

Entrée facile 12 h 9 m 242 kcal

Ingrédients: 4 endives 3 tranches de jambon 4 oeufs Gruyère coupé en dès 1 cuillère a soupe de moutarde Vinaigre balsamique Huile d'olive Huile de noix Sel poivre

Roulades de poulet au jambon et au fromage, sauce à l'estragon

Plat facile 10 min 26 min

Ingrédients: Roulades de poulet: 2 poitrines de poulet de 200 g chacune, désossées Sel et poivre 4 tranches de jambon à l'ancienne 4 tranches de fromage Oka 2...

Roulés de blanc de poulet en robe de jambon sauce au vin

Plat facile 55 min 640 kcal

Ingrédients: 600g de blancs de poulet (4 d’env. 150 g chacun) 8 tranches de jambon cru 500 g de pommes de terre 1 oignon 2 gousses d’ail 20 g de beurre 400 g...

Endives au jambon sauce roquefort

Plat facile 10 min 45 min

Ingrédients: 4 belles endives 80 g de Roquefort un petit pot de crème fraîche (20 cl) 2 tranches de jambon Un peu de gruyère râpé sel et poivre herbes de Provence

Petits flans de chou fleur aux dés de jambon et sauce hollandaise

Entrée moyen 20 min 30 min

Ingrédients: 1 beau chou fleur 40 cl de lait 3 Cuillères à soue d'huile d'olive 3 oeufs 60 g de farine 40 g de maïzena 40 g de parmesan 150 g de dés de jambon...

Jambon sauce à l'échalote

Plat facile 20 min 1 heure

Ingrédients: 2 tranches de jambon blanc d'une épaisseur de 1 cm margarine Pour la sauce : 3 échalotes 250 ml de vin blanc sec 3 cuillères à soupe de vinaigre...

Endive au jambon végétal fumé & sa sauce moutarde à l'ancienne

Plat facile 40 min 167 kcal

Ingrédients: 2 endives (165g) 2 tranches de jambon végétal fumé 'wheatly' 40g de moutarde à l’ancienne 20ml d’eau

Raviolis jambon ricotta sauce aux poivrons...

Plat facile 45 min 20 min

Ingrédients: Pour la pâte: 400 gr de farine 2 œufs 15 ml d'eau 15 ml d'huile d'olive Pour la farce: 4 tranches de jambon blanc 125 gr de ricotta 2 cuillères à...

Jambon sauce madère (thermomix) - jamón dulce con salsa madeira (thermomix)

Plat facile 30 min 403 kcal

Ingrédients: 8 tranches de jambon blanc 40 g d'échalotes 40 g de beurre 1/2 cube de bouillon de volaille 150 g de champignons de Paris 30 g de Porto ou de...

Escalopes de jambon sauce crémeuse

Plat facile 20 min 544 kcal

Ingrédients: 2 escalopes de jambon(ici 3) 1 verre de cognac (environ 80 mL) 20 cL de crème liquide légère à 3% de MG 1 grosse càs de moutarde forte 1 petite...

Jambon sauce madère

Plat facile 30 min 269 kcal

Ingrédients: 4 tranches de jambon de Paris 500 g de champignon de Paris 80 g de beurre 2 c à s de Farine 1/4 de bouillon de volaille 1/4 de l de madère Sel &...

Raviolis frais fourrés au jambon et sauce ciboulette maison

Plat facile 14 min 1152 kcal

Ingrédients: raviolis 2 cuillères à soupe d'huile d'olive crème semi-épaisse sel poivre jambon de Bayonne ciboulette du jardin

Roulade de jambon aux asperges sauce gribiche

Plat moyen 45 min 299 kcal

Ingrédients: Pour la sauce : 1 jaune d’œuf vinaigre 1 œuf dur Sel Poivre Persil frais Cerfeuil frais ou en poudre Moutarde normale et condiment à la moutarde...

Blancs de poireaux gratinés au jambon et sauce tomate améliorée

Plat facile 15 min 20 min

Ingrédients: 5 blancs de poireaux nettoyés 2 tranches de jambon blanc 1 boîte de pulpe de tomates en dés 1 bonne poignée de poivrons surgelés 2 cuillères à...

Escalopes de jambon, sauce crémée au cognac et aux champignons

Plat facile 40 min 544 kcal

Ingrédients: 2 escalopes de jambon 1 verre de cognac (environ 80 mL) 20 cL de crème liquide légère à 3% de MG 1 grosse càs de moutarde forte 1 petite boîte de...

Ravioles jambon fumé, ricotta, basilic sauce tomate

Plat facile 1 heure 15 min

Ingrédients: Pour la pâte: 250 g de farine fluide 1 gros oeuf 1 cuillère à café de sel ou de fleur de sel 80 ml d'eau froide 3 cuillères à café de basilic...

Jambon à griller sauce madère

Plat facile 22 min 312 kcal

Ingrédients: 2 tranches de jambon à griller Pour la sauce : 4 cuillères à soupe de porto 10 cl de crème fraîche 15 g de maïzena 1 cube de bouillon de volaille...

Gratin de bettes de jacotte, sauce verte et jambon

Plat facile 15 min 25 min

Ingrédients: 8 à 10 côtes de bette (ou blettes) 130 g de persil (sans les tiges) 1 Cuillère à soupe d'ail écrasé ou ail en semoule 120 g de crème fraîche...

Gratiné de jambon blanc à la sauce champignons

Plat facile 15 min 175 kcal

Ingrédients: 3 tranches de jambon blanc une petite poignée de gruyère râpé 3/4 d'un verre de lait 10 g de farine 10 g de maïzena des champignons échalote...

Faux croissants au jambon et à la sauce béchamel.

Entrée moyen 35 min 1037 kcal

Ingrédients: 1/2 litre de lait 35 g de beurre 35 g de farine sel poivre noix de muscade. jambon fromage râpé un jaune d’oeuf pâte feuilletée.