Recettes de scampis
69 recettes
Les saveurs délicates de la cuisine méditerranéenne sont particulièrement présentes dans les recettes de scampis. Préparées à l'italienne avec une subtile pointe d'ail et de tomate, elles sont si réputées qu'on oublierait presque qu'il s'agit du nom italien de la langoustine. Ces crustacés enchantent depuis toujours le palais des gourmets. Les amateurs de sensations fortes goûteront aux scampis à la diable. Quant-aux tagliatelles aux scampis, elles feront l'unanimité.
Spaghettis aux scampis
Plat facile 30 min 705 kcal
Ingrédients: 250gr de spaghetti 200gr de scampis (grosses poignées) 100gr de tomates cerises (grosse poignée) 1 morceau de parmesan 1 gousse d’ail 1 bouquet de...
Brochettes de scampis au caramel d'oranges
Entrée facile 25 min 639 kcal
Ingrédients: 10 scampis 3 oranges 2 càs de vinaigre balsamique 2 càs de sirop d'érable 2 càs de sauce soja 50 g de sucre roux 2 càs de graines de sésame...
Scampis grillés
Apéritif facile 10 min 5 min
Ingrédients: 2 lb scampi avec carapace fendus en deux sel et poivre au goût jus de 1 citron 1 cuillère à thé d'ail pelé et haché finement 1/8 cuillère à thé...
Scampis à la tomate crème au porto
Plat moyen 45 min 312 kcal
Ingrédients: 30 gros scampis 2 boites de tomates pelées 1 petite boite de purée de tomate 200 gr de crème fraîche sel poivre 1 grosse gousse d'ail 120 ml de vin...
Pâtes aux scampis (linguine)
Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: 20 gros scampis 2 échalotes 1 gousse dail 1 boîte de tomates concassées 100 ml de crème 300 gr de pâtes fraîches (Linguine) 2 c à s dhuile...
Brochette de scampis et chorizo à la sauce verte
Apéritif facile 12 min 154 kcal
Ingrédients: 1/2 chorizo (pour avoir 12 tranches) 12 crevettes d'Equateur Pour la sauce: 10 feuilles de basilic 4 cornichons 1/2 cs de câpres 1cc de raifort...
Pâtes aux scampis
Plat facile 8 min 10 min
Ingrédients: des pâtes longues(des linguine) des scampis (surgelés, donc). Ce sont des gambas une boite de tomates pelées entières une grosse (très grosse)...
Linguini au cabillaud et aux scampis, sauce au poisson
Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 800 g de linguini 600 g de scampi décortiqués. 600 g de filet de cabillaud 1 kg d'épinards 1 boite de soupe de poisson ou de bisque de homard 2 dl...
Risotto aux scampis et curry vert
Plat facile 40 min 152 kcal
Ingrédients: oignon gousses d'ail huile d'olive riz vin blanc parmesan tomates scampis graines de sésame à sec
Nouilles chinoises aux scampis et aux légumes
Plat facile 35 min 246 kcal
Ingrédients: 250 g de nouilles chinoises 500 g de scampis 1 filet d'huile 1 cuillère à café d'huile aromatisée à la citronnelle 1 oignon 2 gousses d'ail 2...
Wok aux scampis et aux nouilles chinoises
Plat facile 30 min 20 min
Ingrédients: 600 gr de crevettes tigrées décortiquées "scampis"-- 5PP à satiété (pas besoin de peser) 500 gr de pousses de soja--0PP 250 gr de mange-tout--0PP...
Scampis sur nid d'épinards, sauce citronnée au mascarpone
Plat facile 15 min 25 min
Ingrédients: 400 g d'épinards surgelés 1 oignon émincé 1 cube de bouillon de poisson 250 gr de mascarpone 1 dl de vin blanc sec le jus d'1/2 citron 4 à 6...
Scampis à l'émincé de poireau
Plat facile 15 min 10 min
Ingrédients: 16 scampis Le blanc de 3 poireaux 1 tomate 1 éclat d'ail 1 c à s de vin blanc sec 3 c à s de crème fraîche 1 c à s de beurre 1/2 c à c de thym Sel...
Scampis tigrés au curry
Plat facile 18 min 310 kcal
Ingrédients: 12 scampis tigres 200gr de champignons de Paris 1/2 poivron rouge 1/2 poivron jaune 1 échalote 1 éclat d'ail 1 verre de Cognac 100ml de crème...
Scampis à la crème
Plat moyen 20 min 10 min
Ingrédients: 500 g de scampis Un peu de fond de poisson 100 g de julienne Persil 20 cl de crème fraîche Sel et poivre Un peu de beurre Une échalote 25 cl de...
Scampis au rhum
Plat facile 14 min 244 kcal
Ingrédients: Scampis une gousse d’ail 10 cl de jus de fruit de la passion une branche de romarin une botte de ciboulette 20 cl rhum brun une orange sel et poivre
Risotto aux carottes et aux scampis
Plat facile 33 min 414 kcal
Ingrédients: Scampis à satiété 100 g carottes 1 échalote 10 g parmesan râpé 45 g riz pour risotto 1 Cuillère à soupe vin blanc sec 15 cl bouillon légumes (1/2...
Poulet et scampis aux noix de cajou et lait de coco
Plat moyen 35 min 20 min
Ingrédients: 4 blancs de poulet 16 scampis 2 carottes 1 poivron rouge 2 oignons blancs 1/2 courgette 1/2 concombre 3 gousses d'ail de l'huile 2 jus de citron...
Spaghetti aux scampis et courgettes à l'italienne
Plat facile 40 min 765 kcal
Ingrédients: 500 g spaghetti 2 courgettes 3 cuillères à soupe pignons de pin 500 g scampis 150 g tomates confites 100 g coulis de tomate 100 g mascarpone allégé...
Gratin de macaroni aux scampis, courgettes et boursin cuisine®
Plat facile 30 min 602 kcal
Ingrédients: 375 g de macaroni coupés 500 g de scampis cuits et décortiqués 3 courgettes de taille moyenne 1 Boursin Cuisine® aïl et fines herbes light 25 cl...
Noix st jacques et scampis à la fondue de poireaux
Entrée facile 15 min 55 min
Ingrédients: 100gr de noix 6 sampis sel et poivre 1bouchon de ricard ou pastis 25 gr de compté 100gr de crème fraiche 1 jaune d’oeuf 1 blanc de poireau 1 échalote
Bouchées aux scampis et aux petits légumes
Entrée facile 10 min 10 min
Ingrédients: 36 scampis ou 600g de fruits de mer 1 cube bouillon poisson 35 cl d'eau chaude 400 g de julienne de légumes surgelée 20 cl de crème fraîche 10 cl...
Gratin de scampis au pastis et baies roses
Entrée moyen 55 min 354 kcal
Ingrédients: 12 gros scampis 250 g de crème 1 échalote grise sel et poivre quelques brins de ciboulette 1 petite branche de fenouil 1 noix de beurre 1 cuillère...
Scampis sauce piquante
Plat moyen 50 min 417 kcal
Ingrédients: 800 gr de scampis 1 céleri vert 2 oignons 1 gousse d'ail 4 tomates 1 piment rouge frais 1 cuillère à soupe de concentré de tomates paprika sel,...
