Recettes de sureau
31 recettes
Spritz hugo au sirop de fleur de sureau, un cocktail frais et doux
Boisson facile 5 min 154 kcal
Ingrédients: 3 cl de sirop de mélisse ou de fleur de sureau 15 cl de prosecco 10 cl d'eau pétillante ou limonade Glaçons 1 Tranche de citron (ou de citron vert)...
Spritz st-germain à la liqueur de fleur de sureau, le cocktail ultra frais pour l'été
Boisson facile 5 min
Ingrédients: 6 cl de St-Germain (liqueur de fleur de sureau ou de mélisse) 10 cl de prosecco 10 cl d'eau pétillante (type San Pellegrino) Glaçons tranche de...
Mousse aux fleurs de sureau, sauce aux fraises
Dessert moyen 20 min
Ingrédients: Pour 4 personnes (réfrigération environ 3 h) pour la mousse: 1,5 dl de sirop de fleurs de sureau 4 feuilles de gélatine 2 CS de sucre 2,5 dl de...
Gelée de fleurs de sureau
Autre facile 10 min 4 min
Ingrédients: 40 Ombelles de fleurs de sureau 1,4l d'eau 1 kg de sucre gélifiant 1 sachet de pectine 100 ml d'eau
Confiture de baies de sureau aux pommes
Autre facile 1 h 5 m 538 kcal
Ingrédients: 400 g de baies de sureau noir 1,5 belle pomme granny smith 1 beau citron jaune 500 g de sucre gélifiant
Panna cotta vanille - fleurs de sureau
Dessert facile 15 min 232 kcal
Ingrédients: 20 cl de crème fraîche entière 20 cl de lait entier 50 gr de bonbons à la fleur de sureau 1 gousse de vanille 3 feuilles de gélatines
Baie de sureau, les recettes
Autre facile 2 heures 921 kcal
Ingrédients: 1) Gelée de Baies de sureau noir : 2 kg de baies de sureau sucre cristallisé jus obtenu le jus d'un petit citron 2) Confiture De Sureau : 2,5 kg de...
Sirop de sureau
Autre facile 10 min 10 min
Ingrédients: Pour 8 bouteilles de 75 cl : 1 kg 300 de fleurs de sureau 4,5 litres d'eau pour 4 kg 500 de sucre pulpe de 9 citrons
Infusion et sirop à la fleur de sureau.
Autre facile 13 h 10 m 1103 kcal
Ingrédients: Pour l'infusion de sureau : 1 litre d'eau 2 ombelles de sureau noir bien nettoyées 100 g de sucre 1 jus de citron Pour le sirop de sureau : 2...
Apéritif maison.....aux fleurs de sureau
Apéritif facile 15 min 284 kcal
Ingrédients: 0,75 l de vin blanc sec 5 ombelles de sureau 0,2 l d'eau de vie 140 g de sucre en poudre
Vin de sureau
Autre facile 15 min 215 kcal
Ingrédients: 1 litre de vin blanc 12° minimum (de l'edelzwicker) 50 g de fleurs de sureau 150 g de sucre en poudre 1 verre d'alcool de fruits par litre
Confiture de rhubarbe aux fleurs de sureau
Autre facile 10 min 20 min
Ingrédients: 1,6 kg de rhubarbe 1,5 kg de sucre 3 à 4 ombelles de fleurs de sureau 1 sachet de Vitpris (facultatif)
Madeleines à la liqueur de baies de sureau noir ...
Autre moyen 30 min 402 kcal
Ingrédients: Recette des madeleines 240 g de farine 180 g de sucre 120 g de beurre 1 paquet de levure chimique 4 oeufs entiers 3 cuillères à soupe de liqueur de...
Gelée d'ombrelles de sureau noir
Autre facile 45 min 688 kcal
Ingrédients: de magnifiques fleurs de sureau fraîches environ 20 1 l d'eau 1 kg de sucre en poudre 1 passoire ou un chinois et un torchon 4 g...
Magret de canard farci aux baies de sureau et ricotta
Plat facile 30 min 670 kcal
Ingrédients: 1 magret de canard 1 bol de baies de sureau 1.5 dl de vin de sureau 5 cuillères à soupe de ricotta 6 jeunes oignons avec tiges 2 cuillères à soupe...
Confiture d'abricots aux fleurs de sureau
Dessert facile 15 min 20 min
Ingrédients: 1,8 kg d'abricots mûrs 30cl de jus d'orange fraîchement pressé 4 cuillères à soupe de jus de citron 1,8 kg de sucre cristallisé 15 g de beurre 4 à...
Les fleurs de sureau pour parfumer une panna cotta et son granité et du sirop
Dessert facile 15 min 5 min
Ingrédients: pour le sirop de sureau : 50 grosses fleurs 2 jus de citron 1 kg de sucre en poudre 1,5 litre d'eau bouillante 2 cuillères à soupe d'acide citrique...
Tarte aux fraises, crème pâtissière au sureau
Dessert moyen 40 min 405 kcal
Ingrédients: 1 barquette de fraises, 1 oeuf, 125 g de sucre, 250 g de farine, 125 g de beurre, une pincée de sel, crème pâtissière au sureau
Beignets de fleurs de sureau
Apéritif moyen 25 min 492 kcal
Ingrédients: 300 grammes de farine 2 oeufs 40 cl de lait sel 2 cuillères à soupe de sucre ombelles de sureau huile de friture sucre glace
Sucettes à la châtaigne et au sureau
Apéritif facile 20 min 113 kcal
Ingrédients: 50 g de sucre complet 1 cuillère à soupe de douceur de sureau / framboise des châtaignes décortiquées
Crème brûlée au sirop de fleurs de sureau
Dessert facile 1 h 25 m 647 kcal
Ingrédients: Pour la compote de mûres: 200 g de baies 50 g de sucre ou moins Pour les crèmes: 4 jaunes d’oeufs 3,5 dl de crème entière 90 g de sucre 0,5 dl de...
Tarte aux mûres
Dessert moyen 10 min 20 min
Ingrédients: 1 pâte feuilleté 1 crème pâtissière maison avec : 4 oeufs 50g de farine 250 cl de lait Vanille en poudre Amaretto ( 1 bouchon) 3 sachets de sucre...
Flognarde aux fruits du verger, poires et pêches jaunes et rouges
Dessert facile 15 min 20 min
Ingrédients: Pêches Poires Alcool type liqueur ou Calvados ou autres Sucre de sureau, 2 à 3 cuillères moyennes 3 crans de chocolat noir et 2 ou 3 de chocolat...
Topinambours et langoustines en salade
Entrée moyen 30 min 13 min
Ingrédients: -5 topinambours -800g langoustines moyennes ou 16 grosses -2 c à s d'huile d'olive -1 c à s de vinaigre de sureau (Vinaigrerie artisanale Laurent...
