Recettes de tajine à la badiane
7 recettes
Plat traditionnel du Maroc, la tajine se cuisine dans un plat creux en terre cuite qui préserve toutes les saveurs. Savant mélange de viande et de légumes aux accents sucré-salé, la tajine peut mêler l'agneau aux abricots et aux pruneaux, le poulet au citron confit, ou plus original, la lotte et les artichauts. De multiples épices y mêlent leur parfum pour une invitation au voyage.
Tajine de poulet
Plat facile 10 min 1 heure
Ingrédients: -2 cuisses de poulet -1 oignon -1 cs dhuile dolive bio -1 bâton de cannelle -1 étoile de badiane -1/2cc de gingembre en poudre -1cc dépices à...
Tajine d'agneau au lait de coco
Plat facile 15 min 1 h 15 m
Ingrédients: 1 kg de gigot d'agneau (ou d'épaule) coupé en cubes 2 yaourts cumin, curry, garam masala, curcuma, muscade, gingembre (1 à 2 cuillères à café...
Tajine d'agneau aux artichauts
Plat facile 15 min 1 heure
Ingrédients: 1 épaule d'agneau coupée en gros cubes 300 g de fonds d'artichauts surgelés 1 grosse boite de tomates pelées 10 olives noires, 10 olives vertes 2...
Tajine de poulet au miel et fruits secs
Plat moyen 20 min 1 heure
Ingrédients: Ingrédients : 4 cuisses de poulet (cuisses et pilons séparés, ce qui fait 8 morceaux) 1 petite cuillère à café de quatre-épices 10 g de beurre 2...
Tajine hlou aux pruneaux fourrés aux amandes grillées
Plat facile 15 min 37 min
Ingrédients: pruneaux d'agen dénoyautés ( ici 250 g ) morceaux de viande au choix une poignée de raisins secs facultatif 4 cuillère à soupe d'eau de fleur...
Tajine de canard sucré salé.
Plat facile 20 min 2 heures
Ingrédients: 1 oignon 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 2 cuisses de canard 2 carottes épluchées et coupées en lamelles 1 morceau de potiron épluché et coupé...
Mon tajine sucré salé
Plat facile 10 min 1 heure
Ingrédients: 1 filet mignon de porc 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 3 figues 1 pruneau 2 cuillères à soupe de miel 1 cuillère à soupe pour la semoule et 1...
