Ingrédients: Pâte à tarte catalane : 300 g de farine 100 g d'huile d'olive 1 oeuf 1 citron non traité ½ cuillère à café de sel fin un peu d'eau 1 oeuf pour...
Ingrédients: pâte feuilletée 1 cuisse de canard confit 150 g de salsifis frais ou surgelés un peu de lait de coco 150 g de cèpes coupes en morceaux persil plat...
Ingrédients: Pour la pâte sablée au TM31 : 250 g de farine type55 50 g de parmesan râpé 125 g de saindoux ou beurre 2 jaunes d' oeufs 75 g de lait 1 pincée de...
Ingrédients: 500 g de champignons de Paris 1 pointe de brie 1 oignon émincé 25 cl de vin blanc 1 cuillère à soupe de farine fluide ou de maïzena 2 rouleaux de...
Ingrédients: 2 pâtes feuilletées 1 filet de saumon de 500 g environ 200 g de moules 200 g de noix de coquilles Saint-Jacques 200 g de gambas 2 oignons 1...
Fruit disponible toute l'année, on ne s'ennuie jamais avec les pommes! Non seulement grâce à leurs nombreuses variétés mais aussi à tous les dessert qu'on peut faire avec: -) D'ailleurs nous sommes sûrs que vous allez craquer pour toutes ces merveilles →
Ingrédients: 2 pâtes feuilletées 3 pommes de terre 200 g de viande hachée 1 oignon 100 g de fromage râpé 1 cuillère à soupe de moutarde 3 cuillères à soupe...
Ingrédients: La pâte : 180 g d'eau (80 g + 100 g) 2 cuillères à café de levure lyophilisée ½ cuillère à café de sucre 300 g de farine ( 70 g + 230 g) 35 g...
Le dessert le plus renversant fait des émules depuis des siècles grâce à sa recette simple et délicieuse. Mais d'où vient la tarte tatin? Éclairage sur l'accident culinaire le plus heureux de l'histoire de la pâtisserie.
Ingrédients: 2 pâtes feuilletées prêtes à dérouler 200 g de pousses d'épinards 3 petites courgettes 200 g de petits pois frais ou surgelés 3 fonds d'artichauts...
Ingrédients: 2 pâtes feuilletées 4 à 6 pommes de terre 1 bulbe de fenouil 1 boite de thon à l'eau 1 botte de persil 1 gros oignon 2 gousses d'ail 200 ml de...
Ingrédients: 400 g de cabillaud (le surgelé est tout aussi bien) 2 pâte feuilletées 1/2 botte de persil 3 oeufs 100 ml de lait 25 g de chapelure sel poivre...
Ingrédients: 2 blancs de poulet 6 beaux champignons de Paris 1 poireau 1/2 barquettes de lardons 10 cl de crème liquide 10 cl de bouillon de volaille (1/2 cube...
Ingrédients: Pour la pâte : 200 g de farine 2 g de levure en poudre 125 g de beurre 1 oeuf 100 g de sucre 1 pincée de sel 1 jaune d'oeuf pour la dorure Pour la...
Ingrédients: 2 pâtes feuilletées 3 ou 4 courgettes 3 tiges de basilic 100 g de lardons allumettes 20 cl de crème fraîche 2 oeufs 2 cuillères à soupe de lait 1...
Ingrédients: Une pâte à tarte feuilletée 500 g d'asperges vertes très fines 600 g de blettes 10 cl de crème soja Sel de guérande Poivre 1 gousse d'ail 60 g...
Ingrédients: Pâte brisée : 300 g de farine 150 g de beurre 75 g d'eau ½ cuillère à café de sel Garniture : 1 pot de truite des Pyrénées Petricorena ou une boîte...
Ingrédients: 3 joues de porc 1 carotte 1 poireau 1 oignon laurier sauce, sel, poivre en grains, clou de girofle 300 ml de vin rouge beurre 400 g de pommes de...
