Recettes japonaises - page 3
122 recettes
Torikatsu - poulet pâné à la japonaise - chapelure coco
Plat facile 15 min 10 min
Ingrédients: 2 CaS de sauce de soja 2 CaS de Mirin 1 filet de poulet (de 250 gr) 1 oeuf Coco (râpée) Chapelure Farine de blé Un peu de piment en poudre...
Filets de merlan frits avec la chapelure japonaise
Apéritif facile 12 min 5 min
Ingrédients: Quelques petits filets de merlan sans arêtes 1 ou 2 oeufs (assez pour y tremper tous les poissons et qu’ils en soient bien enrobés) Sauce soja au...
Okonomiyaki (galette de chou japonaise)
Plat moyen 1 heure 527 kcal
Ingrédients: 200 g de farine 20 cl de bouillon (ou de dashi) 2 oeufs 4 feuilles de chou chinois (finement émincé) 6 blancs de ciboule de Chine (finement...
Yakitori et sauce japonaise
Plat moyen 10 min 15 min
Ingrédients: 350 gr de poulet en petits cubes(ou porc, crevettes, poisson blanc, tofu...) le jus d'un citron vert 1 tige de citronnelle émincée 1 gousse d'ail...
Cuisses de poulet à la japonaise
Plat facile 1 h 5 m 540 kcal
Ingrédients: 4 cuisses de poulet le jus d'un gros citron sel poivre 3 cuillères à soupe de margarine 4 cuillères à soupe de miel 4 cuillères à soupe de sauce...
Boeuf froid à la japonaise (façon cyril lignac)
Plat facile 23 min 211 kcal
Ingrédients: 100 g de faux filet de boeuf 2 belles feuilles de salade Huile d'olive sel poivre Pour la sauce : 1/4 de gousse d'ail De la ciboulette 1 cuillère...
Ohitashi ou légumes marinés à la japonaise
Entrée facile 31 min 159 kcal
Ingrédients: 100 g de carottes râpées 100 g de choux chinois en lanières 100 g de courgettes en bâtonnets 5 cuillères à soupe de sauce soja japonaise 2...
Kara agé bento (2) - poulet frit à la japonaise
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: poulet coupé en ~3 à 5cm de côté 1 morceau d'ail 1 cuillère à soupe sauce soja 1 cuillère à soupe saké 1 petit morceau de gingembre 2, 3 cuillères...
Dinde laquée à la japonaise
Plat facile 25 min 1105 kcal
Ingrédients: 1 cuillère à soupe d'huile 4 escalopes de dinde coupés en lanières julienne d'oignons nouveaux pour la garniture Pour le glaçage : 10 cl de sauce...
Riz au curry à la japonaise
Plat facile 10 min 35 min
Ingrédients: 4 blancs de poulet 4 carottes 4 pommes de terre 2 oignons 750 ml d'eau 1 barquette de roux de curry japonais de l'huile de colza
La recette champignons : champignons farcis à la japonaise et shiitake no nikuzume
Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 12 shiitake sans pied et farinés 200 g de haché de porc ou moitié porc et boeuf 3 cuillères à soupe de poireau haché 1 cuillère à café de saké 1...
Haricots verts mijotés à la japonaise
Plat facile 15 min 15 min
Ingrédients: 300 g de haricots frais, parés 375 ml de dashi premier* 3 càs de sauce soja 2 càs de saké ( à défaut, du vin blanc sec) 2 càc de copeaux de...
Les grands classiques de la cuisine japonaise
Plat facile 18 min 576 kcal
Ingrédients: 1 petit blanc de poulet 200 g de tofu 3 oeufs 1 gros oignon 200 ml d'eau 3 cuillères à soupe de sauce soja 2 cuillères à soupe de mirin 1 cuillère...
Gras double frit à la japonaise
Entrée moyen 20 min 549 kcal
Ingrédients: 150 g de gras double précuit 1 oeuf battu 2 c à s de farine 2 c à s de chapelure panko 4 c à s de sauce soja
Oeufs brouillés à la japonaise
Plat facile 12 min 20 min
Ingrédients: 8 crevettes crues décortiquées 2 cuillères à café de sauce soja japonaise 430 ml de dashi premier froid 1 cuillère à soupe de saké 4 oeufs...
Konnyaku à la japonaise
Plat facile 10 min 7 min
Ingrédients: Un bloc de konnyaku 1 cuillère à soupe de sauce soja 1 cuillère à soupe de mirin 1 poignée de katsuo-bushi un peu de mayo 1 cuillère à café de...
Sorbet d'avocat à la japonaise
Dessert facile 20 min 292 kcal
Ingrédients: 2 avocats bien murs 1 citron 1 pincée de poivre 2 cuillères à soupe de graines de sésame de la sauce soja pour servir
Brochette de gambas et saumon à la japonaise
Apéritif facile 15 min 248 kcal
Ingrédients: 300 g de gambas 300 g de pavé de saumon Pour la marinade : 2 cuillères à soupe de sauce huître 3 cuillères à soupe de citron vert 3 cuillères à...
Cheesecake à la japonaise (wafu cheesecake)
Dessert facile 50 min 663 kcal
Ingrédients: 300 g de ricotta 3 oeufs 50 ml de lait 120 g de sucre 30 g de maïzena 2 cuillerées à soupe de jus de citron 1/2 cuillerée à café de levure chimique
Niku jaga - sorte de ragout de pomme de terre à la japonaise + petite ballade à hakoné
Plat facile 15 min 15 min
Ingrédients: 4 petites pomme de terre 1 carotte moyenne 1 oignon moyen 100 à 150 g boeuf, plutôt en petits petits morceaux 400 à 500 ml eau 4 cuillères à soupe...
Saumon façon japonaise
Plat facile 15 min 10 min
Ingrédients: 1 pavé de saumon de 300 g 2 cuillères à soupe de vin blanc 1 cuillère à soupe de graines de sésame Sauce : 1 cuillère à soupe de jus de citron 1...
Filet mignon de porc mariné à la sauce yuan ? une recette japonaise fine fine fine.
Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: Un filet mignon 7 cuillères à soupe de shoyu 5 cuillères à soupe de saké 5 cuillères à soupe de mirin un citron vert une gousse d’ail sel Salade...
Riz au lait de coco, poire japonaise, gingembre confit et sésame noir
Dessert facile 10 min 30 min
Ingrédients: 100 g de riz arborio 1 poire asiatique (nashi) 650 g de liquide: 150 g de lait de coco et 500 g de lait 30 g de sucre pour la cuisson du riz 40 g...
Poivrons farcis à la japonaise
Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 8, 9 poivrons 300 g viande hachée 1/4 blanc de poireaux 3 cuillères à soupe panure 1 oeuf 2 cuillères à soupe sauce soja 2 cuillères à soupe mirin...
