Ptitchef

Risotto au gruyère

15 recettes
Recette Risotto montagnard au gruyère & au jambon fumé

Risotto montagnard au gruyère & au jambon fumé

(2 votes), (20)
Plat facile 5 min 20 min
Ingrédients: 300g de riz Arborio 1l de bouillon de légumes 100g de Gruyère fraîchement râpé 100g de jambon fumé en tranches 10cl de vin blanc 4 oignons 50g de...
Recette Risotto façon fondue savoyarde et sa tuile croustillante au gruyère pimenté

Risotto façon fondue savoyarde et sa tuile croustillante au gruyère pimenté

(2 votes), (1) , (21)
Plat facile 35 min 279 kcal
Ingrédients: 300 g de riz rond 1 oignon 20 g de beurre 50g de trompettes de la mort -50g de gruyère suisse 30 cl de vin blanc sec 60 cl d'eau bouillante 2...
Recette Risotto facile et rapide

Risotto facile et rapide

(12 votes), (74)
Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 4 tomates 150 g de jambon ou lardons (peut être remplacé par des rondelles chorizo) ½ poivron rouge + ½...
Recette Risotto de quinoa aux épinards et thon

Risotto de quinoa aux épinards et thon

(6 votes), (3) , (79)
Plat moyen 25 min 268 kcal
Ingrédients: 250 gr de quinoa 200 gr d'épinards surgelés 1/2 tablettes de bouillon de légumes 1 boite de thon au naturel 2 cuillère à soupe de parmesan 2...
Recette Risotto aux moules marinieres et aux gambas

Risotto aux moules marinieres et aux gambas

(2 votes), (19)
Plat facile 1 h 5 m 644 kcal
Ingrédients: 150 g de riz arborio moules 6 gambas surgelées 1 gousse d'ail 1 échalote 2 cuillère à soupe de crème épaisse 50 g de gruyère râpé 2 pincées de...
Allez-vous réussir à faire un risotto aussi parfait?

Allez-vous réussir à faire un risotto aussi parfait?

(29 votes)

Très facile à faire, sachez cependant que quelques trucs et astuces sont à connaître si vous souhaiter que votre risotto soit parfait! Ça tombe bien, on vous partage nos 8 meilleurs conseils accompagnés de nos idées-recettes extra crémeuses: -)

Recette Risotto au poulet rôti et aux champignons

Risotto au poulet rôti et aux champignons

(2 votes), (1) , (50)
Plat facile 35 min 479 kcal
Ingrédients: 100 g de riz arborio 1 boîte moyenne de champignons de Paris émincés (230 g net) 120 g de restes de poulet rôti 1 cuillère à café d'huile 10 cl de...
Recette Risotto de farfalle au ble complet et legumes

Risotto de farfalle au ble complet et legumes

(1 vote), (11)
Plat facile 20 min 30 min
Ingrédients: 250 g de farfalle au blé complet 700 ml d’eau 1 cube de bouillon de légumes 1/2 Kub Or 2 carottes 1 aubergine de taille moyenne 1 courgette de...
Recette Risotto au curry et aux poivrons ***

Risotto au curry et aux poivrons ***

(4 votes), (1) , (39)
Plat facile 47 min 276 kcal
Ingrédients: 500 ml de bouillon de poule 375 ml d'eau 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 petit oignon (80 g) haché finement 1 gousse d'ail écrasée 300 g de...
Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Recette Risotto ! léger et savoureux !

Risotto ! léger et savoureux !

(1 vote), (10)
Plat facile 1 heure 546 kcal
Ingrédients: 1 verre de riz 2 verres de bouillon de volaille 2 escalopes de poulet 1 petit oignon blanc émincé 2 tomates coupées en cubes 1 à 2 cuillères à...
Recette Aiguillettes de canard, risotto, champignons

Aiguillettes de canard, risotto, champignons

(1 vote), (12)
Plat facile 20 min 15 min
Ingrédients: 2 aiguillettes de canard par personnes 1 verre ou 250 g riz camarguais 2 verres de bouillon de volaille 1 &1/2 verre de vin blanc sec 1 oignon 10...
5 erreurs à ne pas commettre pour réaliser un risotto parfait! (et comment les éviter)

5 erreurs à ne pas commettre pour réaliser un risotto parfait! (et comment les éviter)

(4 votes)

Vous pensez que préparer un risotto parfait est compliqué ? C'est faux ! Avec quelques étapes simples et quelques petites astuces, vous pouvez vous aussi réaliser un plat de chef dans votre propre cuisine, à la maison. Voici les 5 erreurs les plus courantes et des...

Recette Risotto aux noix de saint jacques, tempura de chou fleur

Risotto aux noix de saint jacques, tempura de chou fleur

Plat moyen 40 min 25 min
Ingrédients: Un verre à moutarde de riz arborio (gros verre) 30 g de beurre Un oignon jaune 1 litre de bouillon (volaille, poule ou légumes en fonction de ce...
Recette Risotto aux poivrons grillés et escalope milanaise

Risotto aux poivrons grillés et escalope milanaise

Plat facile 15 min 35 min
Ingrédients: 500 ml de bouillon de poule 375 ml d'eau 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 petit oignon (80 g) haché finement 1 gousse d'ail écrasée 300 g de...
Recette Risotto aux pleurotes et a la feta

Risotto aux pleurotes et a la feta

Plat facile 20 min 20 min
Ingrédients: 1 oignon 600 ml d'eau 2 cubes de bouillon de volaille 20 cl de vin blanc 300 g de riz à risotto 150 g de pleurotes 80 g de feta 45 g de beurre 2...
Recette Gratin de gnocchis aux fromages

Gratin de gnocchis aux fromages

(1 vote), (17)
Entrée facile 10 min 20 min
Ingrédients: 400 g de gnocchis ou une boite de gnocchis frais sous vide 2 oeufs 10 cl de crème fraîche 20 cl de lait 1 ou 2 boules de mozzarella du gruyère sel...
Recette Lasagnes au saumon et au poireau

Lasagnes au saumon et au poireau

Plat facile 35 min 529 kcal
Ingrédients: Environ 6 feuilles de lasagne précuite: 250 g de filet de saumon 2 petits poireaux 500 ml de lait 1/2 écrémé 2 cuillères à soupe rases de maïzena 1...



Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez