Sans gluten avec polenta

Ces recettes sans gluten sont adaptées pour les personnes atteintes de la maladie coeliaque. Blé, seigle, orge et épeautre sont les quatre céréales totalement bannies de ces recettes sans gluten. Le riz et le maïs sont du coup les céréales de substitution. Des entrées, plats, desserts et collations, il y a tous types de recettes sans gluten sur ce site.

Gratin de courgettes à la polenta (sans gluten et sans oeuf)

Plat facile 1 h 35 m 206 kcal

Ingrédients: 1.5 kg de courgettes 1 gousse d'ail hachée 6 tomates 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 50 g de beurre 200 g de polenta (semoule de maïs) 50 g de...

Gratin de polenta à la courgette sans gluten

Entrée facile 10 min 30 min

Ingrédients: 2 petites courgettes 2 oeufs 100 g de polenta 600 ml de bouillon de légumes 100 g de Philadelphie 50 g de lardons en allumettes sel poivre

Biscuits croquants à la polenta et à la purée de pistache, sans gluten

Autre moyen 33 min 335 kcal

Ingrédients: 80 g de beurre pommade 25 g de sucre cassonade 45 g de miel 1 oeuf 100 g de polenta fine instantanée 150 g de farine mix maison 2 cuillères à...

Escalopes de porc, sauce aux pommes, et polenta aux pois verts, sans gluten

Plat moyen 10 min 7 min

Ingrédients: 1 cuillère à table de beurre 1 cuillère à table d'huile végétale 4 escalopes de porc de 150 g chacune, 1/4 po d'épaisseur (6 mm) 2 échalotes...

Tarte polenta fruits, sans gluten, sans lactose.

Autre facile 1 h 5 m 201 kcal

Ingrédients: 11 prunes 4 abricots 7 cuillères à soupe de polenta cuisson rapide 6 cuillères à soupe de maïzena 4 cuillères à soupe de sucre 1 cuillère à soupe...