Soufflé au potimarron
5 recettes
Un soufflé se compose d'une base de béchamel ou de crème pâtissière, à laquelle on ajoute des blancs d'oeufs montés en neige. A vous ensuite de laisser libre court à votre imagination. Classique soufflé salé aux lardons ou aux fromages, il peut devenir surprenant en se mariant aux carottes et au cumin. Pour vous régaler en dessert, il se pare de vanille, de chocolat ou de grand-marnier.
Soufflé au potimarron
Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: 1 potimarron de 500g environ 2 cuillères à soupe de crème fraîche 50g de gruyère 3 oeufs muscade, sel et poivre
Soufflé potimarron et comté
Plat moyen 1 h 5 m 203 kcal
Ingrédients: 400 g de potimarron 80 g de comté 2 oeufs 1 cuillère à soupe de farine 25 g de beurre à 41% 12 cl de lait écrémé Muscade râpée Sel et poivre
Soufflé de potimarron au reblochon
Plat facile 1 h 2 m 1303 kcal
Ingrédients: 75 g de beurre 40 g de farine 50 cl de lait tiède 4 jaunes d’oeufs 6 blancs d’oeufs 1 demi reblochon la chair de deux potimarrons moyens-sel et...
Flan de chou-fleur au coulis de potimarron
Entrée facile 55 min 210 kcal
Ingrédients: 300 g de chou fleur 20 cl de bouillon de légumes 2 petits oeufs entiers 5 cl de crème à 5% 1 cuillère à café de noix de muscade 1 cuillère à soupe...
Soufflé d'halloween sur toile d'araignée
Entrée facile 25 min 256 kcal
Ingrédients: 250 g de purée de potimarron 15 cl de lait 20 g de maïzena 2 jaunes d'oeufs 4 blancs d'oeufs 20 cl de crème liquide 1 gousse d'ail 1 cuillère à...
