Tatin avec jambon

Tout le monde connaît la fameuse tarte tatin, que les soeurs du même nom ont accidentellement inventée en oubliant la pâte d'une tarte aux pommes, et en la rajoutant par-dessus les fruits sucrés. Depuis, de la désormais classiquetarte tatin aux abricotsou aux poires à la surprenante tatin d'endivesou au foie gras, le procédé de la tarte à l'envers n'a cessé d'inspirer les gourmands de salé ou de sucré, bien caramélisé.

Tatin figues & jambon de bayonne & parmesan

Entrée facile 15 min 20 min

Ingrédients: 1 pâte feuilletée 30 grosses figues 6 tranches de jambon de Bayonne 200 g de parmesan gingembre en poudre cardamome en poudre 30 g de beurre

Tatin d'aubergines au jambon et à l'emmental

Plat facile 55 min 318 kcal

Ingrédients: Pour 4 personnes : 2 aubergines moyenne 1 pâte feuilletée 100g environ de gruyère râpé 2 tranches de jambon de dinde ou de poulet 1 tomate Basilic...

Tatin de tomates au pesto et jambon cru

Entrée facile 25 min 352 kcal

Ingrédients: 1 rouleau de pâte feuilletée 5 ou 6 tomates 2 tranches de jambon de pays vinaigre balsamique pesto vert

Tatin d'endives au jambon et petits dés de camembert pour lavande

Plat facile 20 min 40 min

Ingrédients: 4 endives 1 rouleau de pâte feuilletée 1 peu de sucre en poudre 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique Beurre, sel et poivre, persil 1 tranche...

Tarte tatin salée tomate/jambon/fromage

Autre facile 10 min 25 min

Ingrédients: 1 rouleau de pâte brisée du commerce 2 belles tomates 4 rondelles de fromage de chèvre en buchette Gruyère râpé 2 tranches de jambon cuit 1...