Terrines aux asperges
17 recettes
Aux légumes, viande ou poisson, la terrine est savoureuse et facile à cuisiner. Aubergines et sauce tomate, courgettes lardons et basilic, chèvre et poivrons, ce pâté cuit au bain-marie permet une entrée gourmande ou un plat complet. Raffinées, les terrines de rougets aux tomates, de foie gras, aux deux saumons ou de coquilles Saint Jacques font sensation dans l'assiette.
Terrines d'asperges vertes et chevre frais à l'estragon et au piment d'espelette
Entrée facile 6 heures 10 min
Ingrédients: des asperges un chèvre frais et un yaourt nature sel, piment d’Espelette et estragon
Terrines d'asperges aux crevettes
Entrée facile 50 min 158 kcal
Ingrédients: 1 bocal d'asperges vertes (300 g) 200 g de crevettes 3 oeufs 10 cl de crème liquide ( allégée ou pas) 1 petite tomate coupée en dés 1 échalotte...
Terrine de saumon à l'asperge verte
Entrée facile 10 min 15 min
Ingrédients: Un bocal d'asperges vertes au naturel 1 oeuf durs 300 g de chair de saumon cuite au court-bouillon 4 tranches de truite fumée ½ bol de mayonnaise...
Terrine deux saumons aux asperges de mamigoz
Entrée moyen 30 min 45 min
Ingrédients: Pour la terrine : 400 gr de saumon sans arêtes et sans peau 2 blancs duf 1 bocal de 300 gr environ d'asperges 1 petite boite de 20 cl de crème...
Terrine d'asperges blanches
Entrée facile 1 h 20 m 185 kcal
Ingrédients: 250g d'asperges blanche 125 gr de crème fraîche à 15% 4 oeufs 1 cuillère à café de piment d'Espelette en poudre sel
Terrine de poisson aux asperges
Entrée facile 15 min 1 heure
Ingrédients: 1 kg de chair de poisson blanc 4 oeufs 100 g de crème fraiche Sel poivre Échalote 300 g d'asperges en boite 1 tranche de pain trempée dans du lait...
Terrine de thon et asperges
Entrée facile 15 min 40 min
Ingrédients: 1 boite de thon 140 g 3 oeufs 250 g de crème fraîche allégée 100 g de fromage blanc 4 échalotes 250 g d'asperges
Terrine asperges chevre
Entrée moyen 20 min 2 heures
Ingrédients: Ingrédients pour 4 personnes 4 petits moules: 1 botte d'asperges vertes fines 250g de chèvre frais (petit Billy) 1 cs de persil frais haché Sel,...
Terrine aux deux saumons, asperges vertes, et sauce crèmeuse citronnée
Entrée facile 35 min 35 min
Ingrédients: 3 belles tranches de saumon frais (de la longueur de votre moule) 4 tranches de saumon fumé 2 bocaux d'asperges vertes 2 oeufs 2 échalotes 5...
Terrine de saumon fumé aux asperges
Entrée facile 15 min
Ingrédients: 200g d'asperges 2 feuilles de gélatine 4 tranches de saumon fumé 1 cuillère à soupe de basilic ciselé 10cl de crème fraîche liquide allégée sel,...
Terrine aux deux asperges et au saumon, espuma d'asperges
Entrée facile 1 h 15 m 464 kcal
Ingrédients: 250 g d'asperges blanches 500 g d'asperges vertes 200 g de saumon 4 échalottes 20 g de beurre 50 g de mie de pain 20 cl de lait 10 cl de crème...
Terrine de poulet en gelée aux asperges vertes et foie gras
Entrée facile 12 min 15 min
Ingrédients: 4 blancs de poulet 1 foie gras cuit de 150 g 1 botte d'asperges vertes 20 cl de gelée maison ou 1 sachet 1 cuillère à soupe d'huile d'olive sel...
Terrine aux asperges & crabe
Entrée facile 10 min 15 min
Ingrédients: 100 à 110g d’asperges blanches cuites 410 g de lait concentré non sucré 120 g de chair de crabe 4 oeufs 100 g de pain sel de Guérande poivre du...
Terrine de saumon aux asperges
Entrée facile 40 min 314 kcal
Ingrédients: 2 petits pavés de saumon frais 30 cl de crème fraîche 4 oeufs 2 càc de concentré de tomate asperges vertes ciboulette sel et poivre
Terrine de bar aux asperges vertes et gâteau de carottes au cerfeuil
Entrée facile 2 h 5 m 517 kcal
Ingrédients: 20 asperges vertes 500 g filets de bar (ou autre poisson blanc) 300 g saumon fumé 2 blancs d'oeufs 30 g crème fraîche épaisse 1 bouquet d'aneth 15...
Terrine aux deux poissons
Entrée facile 1 h 45 m 350 kcal
Ingrédients: 350 gr de saumon (sans peau et sans arrête) 440 gr de cabillaud 1 càc de câpres au vinaigre 110 gr d'asperge picnic 150 gr de petits pois 150 gr de...
Terrine de légumes au jambon cru
Plat facile 20 min 17 min
Ingrédients: 200 g de fèves 300 g de petits pois (brut) 300 g de haricots verts (brut) 200 g de cocos plats 200 g d'asperges vertes 200 g de jeunes carottes 8...
