Ingrédients: 2 endives 1 grosse carotte ou 2 petites Gingembre frais 30 gr de sucre glace 50 gr de sucre pour le caramel 2 oeufs (jaune) 125 gr de mascarpone...
Ingrédients: Pour 2 verrines gourmandes : 4 abricots 1CàS de sucre à la vanille 2CàS d'eau 4 palets bretons 4CàS de fromage blanc à 0% 2CàS de sucre de la...
Ingrédients: Pour la crème aux carambars: 40 cl de crème liquide 20 carambars Pour le montage: 1 litre de glace vanille 1 litre de glace caramel 5 bananes 50 cl...
Ingrédients: 4 pommes golden 2 c à s de caramel au beurre salé 1 pincée de cannelle 8 c à s de fromage blanc 2 c à s de sucre 8 c à s de compote Pâte crumble ou...
Ingrédients: Pour 4 verrines : 4 boudoirs 1 càs de crème de framboise (ou cassis à défaut) 1 verre de champagne 125 g de mascarpone 1 œuf et 2 blancs 30 g de...
Durant votre apéritif de fêtes, mettez les petits plats dans les grands. Pour autant, pas question de se prendre la tête ni même de passer des heures en cuisine! Notre secret pour assurer une recette chic et rapide? La verrine! C'est fou comme ces petits verres...
Ingrédients: Panna cotta 40cl de crème liquide (éviter la version allégée, le rendu sera bien moins crémeux) 50g de sucre en poudre 2 feuilles de gélatine 2...
Ingrédients: 3 pommes de reinettes 5 cuillères à café de sucre en poudre 250 g de mascarpone 6 cuillères à soupe de fromage blanc O % 1 gousse de vanille...
Ingrédients: 1 rouleau de pâte feuilletée pur beurre - 4 pommes Golden 25 g de beurre Pour la crème pâtissière - 1/2 l de lait - 2 jaunes d'oeufs - 75 g de...
Ingrédients: Pour un litre de crème: 1 l de lait 4 oeufs 60 g de farine ou maïzena 200 g de sucre 120 g de crème fraîche 1 sachet de sucre vanillé Pour...
"Oh nooooon, mon caramel a encore brûlé!" Et oui, cette mauvaise expérience arrive même aux meilleurs! Rassurez-vous, il est possible de réussir son caramel sans soucis et en toute facilité;-) Pour cela, on vous a regroupé nos meilleures astuces et surtout nos...
Ingrédients: 1) Cappuccino de petits pois à la menthe: Pour la crème de petits pois : 1 kg de petits pois surgelés (ou frais si vous avez le courage) 1 l d'eau...
Ingrédients: une compote de pommes faite maison 200 g de sucre de canne roux 1/4 L D'EAU 2 cuillères à café d'extrait de vanille 20 cl de crème fraîche un peu...
Ingrédients: 400 g de choux fleur -300 ml de lait -50 ml de crème -1/2 cube de bouillon de volaille 3 tranches de coppa 90 g de sucre 30 cl de vinaigre balsamique
Ingrédients: 150 g de mascarpone 1 jaune d’oeuf 8 cl de crème 50 g de sucre 12 spéculos 12 cl de café 1 pomme 1/2 gousse de vanille 3 cuillères à café de crème...
Ingrédients: Pommes cuites : 4 pommes 10 g de beurre 1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide 2 cuillères à soupe de sucre roux Chantilly au caramel : 25...
Ingrédients: Mousse : 40 g chocolat noir 85 g chocolat au lait 5 cl crème 3 blancs d’oeuf 2 jaunes d’oeuf 20 g sucre sel +70 g caramel ci dessous Caramel : 100...
Ingrédients: 30 cl de crème fraîche liquide (0% ok) 15 cl de lait 4 cuillères à soupe de caramel au beurre salé 2 g d'agar agar (= une cuillère à café rase) 2...
Ingrédients: 250 g de chocolat noir 30 g de beurre fondu 4 oeufs + 2 blancs 50 g de sucre en poudre 20 cl de crème fleurette 20 bonbons au caramel enrobés de...
Ingrédients: Pour la mousse : 1 paquet de spéculoos 1/2 l de crème fraîche 3 blanc d’oeuf battus en neige 75 g de sucre 1 verre d'eau sirop de caramel 3...
Ingrédients: 1 pot de mascarpone 2 oeufs 62 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé Poires au sirop 1 boîte de palets bretons (ou spéculoos) 1 pincée de sel...
