Il y a toujours de la place dans votre estomac pour le dessert, et voici pourquoi !

Un repas dominical en famille, typique et convivial. La table déborde de mets fraîchement préparés: croquettes au jambon, omelette aux pommes de terre, poulet rôti et baguette croustillante. Après plusieurs assiettes bien garnies et un verre de vin, vous sentez la satiété vous envahir. L'envie de vous assoupir pointe même le bout de son nez.

Mais voilà qu'on mentionne le gâteau au chocolat qui attend sagement dans la cuisine. Soudain, vos papilles s'éveillent, et ce ventre, pourtant repu, trouve miraculeusement une petite place pour le dessert.

Cela vous semble familier? Rassurez-vous, vous n'êtes pas seul. Ce phénomène intrigant a une explication scientifique: des chercheurs de l'Institut Max Planck ont découvert que certains neurones, censés signaler la satiété, peuvent se réactiver en présence d'aliments sucrés.