Comme beaucoup de pays d’Europe, le repas de Noël allemand comporte du saumon. Le plus souvent, trône au milieu de la table un Weihnachtsgans, une oie farcie ou en ragoût, accompagnée de légumes et de fruits.
Mais leur vraie spécialité de Noël, c’est le Christstollen, ce gâteau aux fruits secs, garni de pâte d’amande et saupoudré de sucre glace. Pas un foyer allemand ne passe une période de fête sans son Stollen!
Fröhliche Weihnachten!
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