Le repas de Noël en Australie

Dans ce pays d’Océanie, le menu de Noël diffère peu de ceux que l’on peut trouver en Europe. Les Aussies commencent leur réveillon avec des huîtres et des fruits de mer, comme des crevettes.

Malgré la chaleur de l’été austral, la dinde rôtie prend place sur la table australienne, mais elle est parfois remplacée par de l’agneau mariné, ou du jambon aux clous de girofle.

Pour le dessert, on peut retrouver une spécialité océanienne, la Pavlova. Cette meringue croustillante surmontée de fruits frais et de crème fouettée saura charmer vos papilles pour un dîner de Noël réussi.