Test et avis : Air Fryer Airtwin XXL Dual-Zone de Cuisinart, la friteuse à air pour toute la famille!

À l’ouverture du carton, la Airtwin XXL se distingue par son design moderne, sobre et élégant, parfait pour s'intégrer discrètement dans n’importe quelle cuisine. Sa couleur noire mate, élégante certes, a toutefois tendance à marquer facilement avec les traces de doigts...

Les finitions sont très soignées et le panneau de commandes digital situé en façade est particulièrement intuitif au premier abord (malgré quelques difficultés au départ pour comprendre le fonctionnement), même si l'écran tactile devient vite salissant!

La grande particularité de l'Airtwin XXL est sans conteste ses deux paniers indépendants d’une capacité généreuse de 5,2 litres chacun, soit l’une des plus grandes capacités disponibles actuellement sur le marché. Vous pouvez donc aisément préparer des plats différents en même temps, grâce à sa fonction de cuisson synchronisée: par exemple, cuire simultanément des frites croustillantes à 200°C tout en préparant des légumes rôtis ou des cuisses de poulet parfaitement dorées à 180°C.

Toutefois, un gros bémol est apparu lors de nos tests: dès que l'on ouvre un des paniers, la cuisson dans l'autre bac s’arrête automatiquement, ce qui est problématique si vous souhaitez vérifier ou secouer un seul des deux côtés sans interrompre l'autre...

La friteuse Cuisinart propose 6 modes de cuisson similaires à ce que l'on peut retrouver chez la concurrence: frites, rôti, grill, cuisson au four, déshydratation, et maintien au chaud automatique pendant 20 minutes. Sa technologie Air Advantage™ promet des résultats croustillants à l’extérieur tout en conservant un intérieur tendre et moelleux!

Côté pratique, l'Airtwin XXL marque de nombreux points. Un rappel automatique pour remuer ou secouer la préparation ("shake reminder") permet une cuisson homogène et sans stress. La température peut être réglée jusqu’à 210°C et la minuterie, très pratique, va jusqu’à 60 minutes avec arrêt automatique.

L’entretien est également simplifié grâce aux paniers compatibles avec le lave-vaisselle et un revêtement intérieur en céramique antiadhésif facile à nettoyer.

Autre point positif, l'appareil est relativement silencieux en comparaison avec d'autres modèles similaires du marché.

Pour ce test, nous avons réalisé trois recettes différentes: des œufs durs, des frites surgelées et un gratin de pâtes:

Pour les œufs durs, nous avons obtenu une cuisson parfaite en seulement 10 minutes à 200°c en mode "Air Fry", le jaune d'œuf n'était pas surcuit, rien à redire!

Les frites surgelées sont ressorties plutôt moelleuses (sans être totalement molles) après environ 12 minutes à 200°C en mode "Air Fry". Si vous souhaitez plus de croustillance, nous vous conseillons de rajouter 5 minutes :)

Pour le gratin, nous avons opté pour une cuisson en mode "Bake" (le mode qui s'apparente le plus à la cuisson au four) pour 10 minutes à 180°. Cet airfryer prévoit un préchauffage (n’existant pas sur la majorité des airfryers) sur le mode Bake d'environ 5 minutes. Le gratin est ressorti doré et bien cuit :)

(Notre plat pour 3 personnes nous laisse penser qu'il est possible de cuisiner directement dans le bac en enlevant la grille pour certaines préparations, ce qui facilite encore davantage son utilisation!)

Deux grands paniers pour une cuisson simultanée.

Points forts:

• 6 fonctions très polyvalentes.
• Bacs très grands pour préparer des plats familiaux.
• Cuisson saine, sans huile et sans substances nocives (PFAS).
• Fonction "shake reminder" très pratique.
• Appareil relativement silencieux.
• Facilité d'utilisation et d'entretien.
• Garantie étendue de 3 ans.

Points faibles :

• L’appareil est relativement encombrant pour les petites cuisines.
• Revêtement extérieur sensible aux traces de doigts.
• Écran tactile rapidement salissant et parfois peu intuitif.
• L'arrêt automatique de la cuisson des deux paniers lorsqu'un seul est ouvert.

La friteuse Air Fryer Airtwin XXL Dual-Zone de Cuisinart s’impose clairement comme un appareil indispensable pour tous ceux qui souhaitent cuisiner plus sainement sans sacrifier le plaisir et la convivialité. Sa grande capacité, sa facilité d’utilisation et ses nombreuses fonctionnalités font de cette friteuse une alliée de taille pour les familles ou les adeptes du batch cooking.

Disponible au prix de 159,90 euros, elle se positionne très favorablement sur le marché des Air Fryers XXL, offrant un excellent rapport qualité-prix malgré quelques défauts ergonomiques à prendre en compte :)