Transformer ses pommes de terre, c'est facile et pas cher!
Règle n°1: toujours avoir des pommes de terre dans le garde-manger! Cuites à la vapeur, transformées en frites, intégrées dans un gratin ou encore écrasées en purée, il existe bien 1001 manières de préparer les patates!
Côté variétés, la encore, vous ne serez pas déçu! Bintje, Vitelotte et Pompadour mais aussi Bernadette, Charlotte et Amandine: vos nouvelles copines en cuisine ;-)
En plus d'être facile à préparer, la pomme de terre n'est pas chère! La prochaine fois que vous irez faire les courses, n'hésitez donc pas à en remplir votre panier sans avoir peur d'y laisser votre porte-monnaie :-)
Une fois vos pommes de terre pelées, place à la cuisine: ici nous vous proposons 15 recettes qui vous permettront de les transformer en un clin d'oeil. La preuve que vous n'aurez pas besoin de 42 ingrédients différentes et des heures passées en cuisine pour préparer de bons plats familiaux.
Associées à des oeufs, vous en ferez une belle tortilla. À moins que vous souhaitiez plutôt les associer à du fromage fondant dans un roulé façon raclette ou un hamburger sans pain? Sinon n'oubliez pas la panure pour les enrober et les rendre bien croustillante après un passage à la poêle ↓ ↓
Commentaires
Nevache, pour la recette de la tortilla avec des chips de Norbert, vous prenez 3 oeufs, 1 paquet de chips au sel et au vinaigre, normal, pas un géant, vous le percez avec juste un trou, vous écrasez bien les chips avec vos mains sur le paquet de chips. Vous battez vos oeufs en omelette, vous ouvrez le paquet de chips et vous les versez dans vos oeufs battus, vous tournez bien le tout en amalgamant bien les oeufs au chips, sans écraser plus que ça, mais rapidement, afin que les oeufs ne ramollissent pas les chips. Puis vous mettez 5 cl d'huile d'olive dans une poêle, feu pas trop fort. Vous faites cuire 5mn, puis avec une assiette, vous tournez votre omelette et faites cuire l'autre côté. Votre omelette doit tourner toute seule quand vous bougez la poêle. Bon appétit.
A la télé, Norbert le chef cuisinier avait donné une recette de tortilla mais je ne me souviens plus des proportions soit, un sac de chips que l'on vide dans un grand sac plastique, on y ajoute des oeufs, combien ? on secoue le sac et on verse cette prépa dans une poêle. Il en est ressorti une magnifique tortilla. J'aimerai bien avoir cette recette, est-ce possible ? Merci d'avance.
Vous oubliez "la Mona -Lisa" qui est splendide pour touts les plats,mlein d'idée comme tjrs
Si vous avez la chance d'avir un jardin plantez des pommes de terre à intervalle afin d'avoir unr récolte échelonnée et déguster à plusieurs reprises les p;de t; nouvelles fraichement cueillies, cueillies et mangées dans l'heure elles sont ecellentes, ma petite fille ne voulait plus celles du primeur voisin qui offre pourtant des produits de qualité.
Meme en plante pour en recolter,,fait avec grand papa quand j'avais 5 ans, j'enqi 78
Désolé nous ne connaissons pas sa recette :-)