Répondre à Jeenie,
vous avez oublié l'épice spécifique des Spéculos c'est le Macis, c'est lui qui lui donne ce goût spécial.
Le Macis est le petit filet (jaune orange)qui sépare la pelure_de la noix de muscat; qui a un goût spécial
Les speculos se sont des gateaux du nord de la france la Belgique ont peux faire des crumbles aux fruits rouges avec ce genres de gateaux bon appetit
Ce sont des biscuits espagnols, on peut les trouver en grande surface en france sans problèmes
Vous pouvez les faire "maison" très facilement :
- 250 g de cassonade
- 350 g de farine
- 250 g de beurre
- 1 oeuf
- 5 g de sel
- un peu de cannelle et poudre de clou de girofle
Mélanger la cassonade, le beurre, l'oeuf, le sel, la cannelle et clou de girofle.
Incorporer la farine.
Laisser reposer 8 heures.
Etaler des carrés de 1/10" (2-3 mm) d'épaisseur sur une plaque.
Cuire environ 20 min. à 280°F (140°C)
Tu en trouve en grande surface aussi, cela sert aussi a la base du cheesecake.
Ce sont des petits gateaux secs, en forme de bonhomme.Faits à partir de farine, cannelle,clous de girofle....On les trouve essentiellement en Belgique et dans Le Nord de La France.Servi avec du café ou une bonne bière, c'est délicieux.Bonne dégustation!!!!!!!!!
Les spéculoos sont des gâteaux secs à la cannelle,du nord de la France et de Belgique,qui servent à plusieurs desserts et qui sont délicieux aussi à croquer quand l'envie nous en prend
