On trouve des gâteaux belges qui ont le nom de l'ingrédient dont je vous donne la composition qui sert à faire d'autres recettes:
5 graines de cardamome
10 clous de girofle
20 gr d'anis vert
15 gr de cannelle en bâton
5 gr de coriandre
3 gr de gingembre en poudre
3 gr de muscade râpée
Mettez la cardamome, clous de girofle, anis vert, cannelle en bâton (rompez les bâtons en petits tronçons), les graines de coriandre dans un ancien moulin à café ou un mortier.
Passez votre mélange au tamis. Versez-le dans un pot hermétique.
Les specullos sont des petits biscuits belges, friables qui sont parfaits poour réaslier un crumble. On les trouve facilement en grandes surfaces dans le rayon "gâteaux".
