Le romarin, avec ses notes de résine, rappelle le parfum des pins et épicéas de la région méditerranéenne. Ses arômes complexes sont riches, ronds et légèrement amers avec des notes d'eucalyptus. Cependant, si vous êtes à court de cette herbe précieuse ou que vous cherchez simplement à explorer de nouvelles saveurs, vous êtes au bon endroit.
voir plusVous ne savez pas quoi faire ce week-end? Et bien nous avons trouvé le parfait évènement pour vous. En famille ou entre amis, rendez-vous au festival des AOC-AOP de Cambremer en Normandie!
voir plusLa fécule de pomme de terre, également connue sous le nom d'amidon de pomme de terre, est un ingrédient beaucoup utilisé en cuisine pour épaissir les sauces, les soupes, les desserts et bien plus encore. Cependant, si vous êtes à court, il existe plusieurs alternatives qui peuvent vous aider. Faites nous confiance!
voir plusLa France, et plus particulièrement Paris, a depuis toujours la réputation d'avoir une des meilleures gastronomie du monde. Son délicieux pain, et surtout ses baguettes n'échappent pas à la règle! La Ville de Paris et le Syndicat des Boulangers du Grand Paris se réunissent chaque année pour un événement très attendu: l'élection de la meilleure tradition de la capitale. Découvrez tout de suite...
voir plusAlors que les jours s'allongent et que les températures commencent à grimper, le mois de mai apporte avec lui une abondance de fruits délicieux et juteux à déguster. Que vous les appréciez frais, dans des salades de fruits rafraîchissantes ou dans des desserts gourmands, les fruits de saison sont toujours meilleurs. Plongeons dans le monde coloré des fruits du mois de mai!
voir plusNouvelles glaces, fête du pain 2024, collaboration entre Crocs et Pringles, Quick, les actus food de la semaine promettent d’être alléchantes. Ne passez surtout pas à côté!
voir plusLe bicarbonate de soude est un ingrédient polyvalent en cuisine, souvent utilisé pour ses propriétés levantes. Cependant, il peut arriver que vous vous retrouviez à court de bicarbonate de soude au moment crucial de votre recette. Zut!
voir plusLe curcuma apporte à la fois une couleur vive et un arôme délicieux à une variété de plats. Cependant, si vous vous trouvez à court de cette épice, ou si vous cherchez simplement à expérimenter de nouvelles saveurs, il existe plusieurs alternatives qui peuvent vous sauver.
voir plusLe 26 mai, à Paris, plus de 3700 invités sont attendus pour un déjeuner hors du commun sur la plus belle avenue du monde. Les Champs-Elysées veulent gagner la médaille d’or du pique-nique!
voir plusL'asperge, ce légume tant apprécié pour sa saveur délicate et sa texture tendre, cache bien des mystères sous sa fine apparence. Au-delà de son aspect culinaire, l'asperge recèle des secrets surprenants et fascinants qui méritent d'être explorés. Plongeons dans l'univers méconnu de ce joyau printanier.
voir plusLes actus de cette semaine vont vous donner faim. Sauce, asperges et chips, ça promet d’être gourmand.
voir plusLes fraises sont délicieuses, mais parfois, elles peuvent manquer d’intensité, et leur saveur peut se révéler timide. Heureusement, il existe plusieurs astuces simples pour améliorer et intensifier leur goût naturel.
voir plusLe fond de veau est un ingrédient classique de la cuisine française, utilisé pour ajouter un petit goût en plus aux sauces, aux soupes et à divers plats. Cependant, si vous êtes végétalien, végétarien ou simplement à court de fond de veau dans votre garde-manger, ne vous inquiétez pas!
voir plusNouvelle décision de l’Etat, coquille Saint-Jacques en folie, nouveaux produits: ne manquez pas ces actualités food! Cap sur la gourmandise cette semaine.
voir plusLe paprika est une épice polyvalente utilisée dans de nombreuses recettes à travers le monde. Cependant, il peut arriver que vous vous retrouviez à court de ce condiment essentiel en plein milieu de la préparation d'un plat. Ne vous inquiétez pas!
voir plusLa farine est un ingrédient essentiel dans de nombreuses cuisines à travers le monde. Elle est utilisée pour préparer une variété de plats, des pains moelleux aux pâtisseries délicates en passant par les pâtes savoureuses. Cependant, toutes les farines ne sont pas les mêmes!
voir plusLe gâteau Opéra, un délice sophistiqué et raffiné, est une création emblématique de la pâtisserie française. Son histoire est aussi fascinante que son goût est exquis, avec des origines qui remontent au cœur du XXe siècle, dans les rues animées de Paris.
voir plusDans le monde culinaire moderne, où la conscience environnementale et les préoccupations de santé sont de plus en plus présentes, les alternatives végétales à la viande gagnent en popularité.
voir plusLe vinaigre de riz est un ingrédient essentiel dans de nombreuses recettes asiatiques. Il a une saveur subtilement acidulée et douce. Cependant, il peut parfois être difficile à trouver, ou vous pourriez chercher une alternative pour diversifier les saveurs de vos plats.
voir plusLes cuisines méditerranéennes regorgent de trésors culinaires qui titillent les papilles et éveillent les sens. Parmi ces délices, deux ingrédients se distinguent particulièrement: la pâte filo et les feuilles de brick.
voir plusOn a encore des nouvelles fraîches à vous partager les amis! Cette semaine, on vous parle de nouveaux produits, nouveaux restaurants et événements à ne surtout pas manquer. En tant que fin gourmet, on se doit de vous mettre dans la confidence!
voir plusLe saucisson, c’est le roi des apéros. Difficile d’y résister. Nature, au comté ou au poivre, on l’adore. Mais une question persiste: quelle est cette poudre blanche qui recouvre le saucisson? On vous donne la réponse dans cet article ;-)
voir plusEn 2023, c’était la région des Hauts-de-France, mais cette année, on s’aventure dans les pays du Nord. Nichée entre les splendides lacs finlandais, au nord de la capitale Helsinki, Saimaa a été élue Région européenne de la gastronomie par l'Institut international de la gastronomie, de l'art et de la culture.
voir plusLes glaçages miroirs ajoutent une touche d'élégance et de brillance à n'importe quel gâteau ou entremets. Leur apparence miroitante et leur fini lisse en font un élément de choix pour impressionner vos convives lors d'occasions spéciales.
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