Comment faire dégorger des concombres
DAjouté le 05/07/2010, 16:53:57
Il suffit de les couper en rondelles
ou en dés, puis de saupoudrer du
gros sel par couches succéssives et
de laisser agir 20 à 30 minutes.Il
faut ensuite bien rincer et absorber
l'humidité soit en laissant égoutter
, soit en les épongeant avec un
linge propre ou du papier absorbant.
Mais sachez que lorsque vous faites
cela une grande partie des sels
minéraux contenus dans ce légume est
éliminée et qu'il n'en reste plus
beaucoup.Lorsque les concombres sont
dégorgés, ils ont perdu leur
croquant.
Pour d'autres conseils cuisine ou
nutrition vous pouvez allez sur mon
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Éplucher le concombre, enlever les pépins, couper en fines tranches, arroser d'une cuillère à soupe de gros sel mélanger et laisser reposer 3h minimum. rincer abondamment égoutter et assaisonner à votre convenance
Par marieh28290 , 05/07/2010, 17:48 (0) (0)
