Je suis du même avis que monjpi - avant je les dégorgeais mais je préfére quand ils sont croquants sinon leur mettre du gros sel et incliner le plat pour que l'eau coule ...
Pour faire degorger les concombres, il faut les couper en rondelleds, les mettre dans un e passoire et bien les saler( si possible avec du gros sel) les laisser 1 heure ou 2 , ils vont lacher de l'eau. les secouer ensuite, ils sont prets à manger et plus digeste.
Bonjour ! personnellement je ne fais jamais dégorger les concombres, je les prépare au dernier moment,une bonne petite sauce yaourt/moutarde par dessus et hop !
