Bonjour, je viens de lire la recette sur les samoussas, et dans les ingrédients, j aurais besoin de feuilles de brick! Quelqu un saurait il me spécifier de quoi il s agit? D avance merci
Par stefxy, Ajouté le 21/06/2011, 18:38
5 réponse(s)
C
Et ça se trouve au rayon frais (avec les différentes pâtes) des super marché à un prix très abordable
Les feuilles de brick cest des disques de pates tres fines au maroc avec les feuilles de brick sot cuisine en formes de triangles dedans on mets du fromage de la viande hachee
Bonjour c'est s'imple se sont des feuilles préparées comme ont l'utilise pour faire des recettes feuillté (si tu conais la BASTILA recette marocaine ET LE BOURAK)bonne chance
Ce sont des disques de pâte (semoule, sel et eau)hyper fines à faire chez soi (par ex. au Maghreb) ou achetés dans le commerce.Selon la farce on les mange sucrés ou salés en forme de triangle (samsa)ou cigares, frits dans l'huile ou cuits au four et il y a une multitude de recettes,ça croustille et c'est très bon ! c'est à connaitre
