Beurre d'escargot

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Accompagnement

8 parts

facile

10 min

249 Kcal

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Au supermarché, dans le rayon congélation, j'ai toujours vu le beurre d'escargots sous forme de saucisse. J'ai toujours cru que c'était du beurre avec des escargots à l'interieur ^^ Et bien, non !!!!! Comme quoi, parfois on peut être un peu bête !!!! Je vous délivre ma petite recette bien évidemment à ma façon.

Ingrédients

• 250g de beurre
• 1/2 botte de persil frais
• 8 ails
• 4g de sel
• piment d'espelette

Préparation

• Sortir sa plaque de beurre en avance pour pouvoir le travailler.
• Éplucher les ails.
  
  Mettre dans un mixeur, l'ail et le persil puis mixer.
  
  Perso, j'ai tout hacher avec un couteau, car j'ai cassé mon mixeur :-(
• Après rien de plus simple, mélanger tous ensemble.
  
  Ajouter le sel et le piment d'espelette.
  
  Mettre dans des petits moules et hop... au frigo.

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