Chou blanc mariné à la mode de l'est

Ingrédients
4
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Chou blanc aux lardons
Préparation
Préparation5 min
Cuisson4 min
- Coupez le chou en 4 et couper ces quartiers en lamelles d’un demi centimètre.
- Disposer le chou dans un plat en inox de préférence (le plastique, c’est pas top avec l’acidité du vinaigre…).
- Dans une grande casserole faites bouillir quelques instants l’eau avec le sel, le sucre, le vinaigre, l’huile, le laurier et le poivre et la girofle.
- Recouvrez le chou de cette marinade bouillante et laissez refroidir. Mettre au frigo et déguster le lendemain.
Questions
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Accord vin : Que boire avec ?
Bourgogne chardonnay (Bourgogne, Blanc)
Côte de Beaune-Villages (Bourgogne, Rouge)
Irancy (Bourgogne, Rouge)
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