Recette au poivre
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Connu depuis plus de 4000 ans par la médecine chinoise pour ses effets toniques, le poivre ne manque pas de propriétés. Le Kama Sutra lui reconnaît également un pouvoir aphrodisiaque. Et s'il met le feu aux sens, le poivre séduit aussi par la puissance de son goût. Noir, gris, blanc ou vert, cette épice se décline en couleurs et en intensité gustative. Le poivre aime le salé : sauces, assaisonnements, croûte, etc. Il a également toute sa place dans les desserts. Il se marie très bien avec les fruits tels qu'ananas, poires et fraises. Il fait des merveilles également avec le chocolat et devient crème, ganache ou encore mousse.
Cuissot de sanglier, sauce aux poivres
Plat facile 5 min 2 heures
Ingrédients: 1 cuissot de sanglier de 2 kg 500 1 cuillère à soupe de poivre vert 2 cuillères à soupe de baies rouges (Cranberries) 2 beaux oignons 100 g de...
Crème de champignons au boursin aux 3 poivres
Entrée facile 45 min 587 kcal
Ingrédients: 500 g de gros champignons de paris 1 oignon 1 pot de boursin aux poivres (pour cuisiner) 20 cl de crème légère 1 l d'eau sel poivre, persil et ail...
Filet de dinde au fromage 3 poivres et poires gratiné
Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 3 poires 3 filets de dinde sel et poivre un peu de sucre fin 100 g de crème 1 pot de sauce au poivre "boursin cuisine" aux trois poivres
Crevettes aux 3 poivres
Plat moyen 15 min 12 min
Ingrédients: 750 g crevettes fraîches décortiquées 2 gousses d'ail blanchies, épluchées et en purée 1/2 cuil à c poivre de cayenne 1/2 cuil à c poivre noir 1/2...
Saumon aux 5 poivres
Plat moyen 10 min 15 min
Ingrédients: INGREDIENTS : (4 personnes) * 4 filet de saumon de 150g chacun. * 3 echalotes. * 150ml de lait concentre non sucré. * 1 petit verre de rhum. *...
Roulés au saumon fumé et au boursin 3 poivres et chèvre
Entrée facile 35 min 10 min
Ingrédients: 6 feuilles de lasagnes 1 paquet de chute de saumon fumé ou 6 tranches de saumon fumé 2 petits fromages de chèvre frais 2 cuillères à soupe de...
Filet de truite au miel, noix de pin et poivres
Plat facile 8 min 12 min
Ingrédients: 2 filets de truite de 650 g chaque environ (ou saumon) ¼ tasse de miel 1 cuillère à coupe de poivre vert saumuré 1 cuillère à soupe de vinaigre de...
Steak aux trois poivres et aux champignons(lahmet bil fokkaa)
Plat facile 45 min 313 kcal
Ingrédients: des steaks de boeufs ou de veau une boite de champignons de paris une boite de crème fraîche une cuillerée à soupe de moutarde une noix de beurre...
Soupe de carotte au boursin 3 poivres - 1pt/pers
Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: 350 g de carottes 1 oignon 1 petite pomme de terre (100 g) 1 cube de bouillon de légume 50 g de Boursin Cuisine aux 3 poivres
Magret de canard aux figues et poivres verts
Plat facile 8 min 10 min
Ingrédients: 2 beaux magrets de 450 g environ 1 cuillère à café de poivre vert en conserve humide 10 figues noires 10 cl de crème liquide 10 cl de fond de veau...
Fougasse à la farine 5 céréales et 3 graines, origan et 3 poivres du kérala
Autre facile 15 min 20 min
Ingrédients: 90 g de farine blanche 30 g de farine "5 céréales et 3 graines bio" Quai Délices 10 g de levure de boulanger + eau sel 1 cuillère à soupe d'huile...
Risotto poireau, citron confit & pavot, au boursin 3 poivres
Plat facile 20 min 25 min
Ingrédients: 300 g de riz rond (ou du riz basmati) 1 L de bouillon de volailles hallal ( Eau + 1 cube ) 2 oignons 1 gros poireau nettoyé ou des poireau émincés...
Biftecks aux poivres et sauce au gingembre
Entrée facile 40 min 325 kcal
Ingrédients: 3 cuillères à table (45 ml) d'huile végétale (ou huile d'olive) 2 cuillères à thé (10 ml) de grains de poivre noir concassés 1 cuillères à thé (5...
Brochettes de veau et de poulet aux 3 poivres du kerala
Plat facile 15 min 10 heures
Ingrédients: viande de veau coupée en dés escalopes de poulet coupée en gros dés poivrons coupés en gros dés tomates coupées en gros dés brochettes en bois ou...
Galettes libanaises aux legumes & une sauce aux 2 poivres : un régal !!!
Entrée facile 40 min 563 kcal
Ingrédients: 1 aubergine 1 courgette Blanc de poulet Emmental râpé Huile neutre Sel / Curry / Poivre Pour la sauce au poivre : Crème fraîche (2 cuillères à...
Les p'tits roulés #3... jambon / boursin aux 3 poivres...!!
Autre facile 35 min 20 min
Ingrédients: 1 roulé de pâte feuilleté 4 tranches fines de jambon blanc 5 cuillère à soupe de boursin 3 poivres
Crevettes sautées au sel & poivre
Plat facile 30 min 131 kcal
Ingrédients: 200 gr de crevettes crues non décortiquées. Une CaC de poivre Timut du Népal Une demi-CàC de fleur de sel Une CaC de sucre roux. Un oignon 2...
Aiguillettes de canard au poivre vert
Plat moyen 30 min 361 kcal
Ingrédients: 450 g d’aiguillettes de canard (450g environ) 30 g de poivre vert 10 cl de crème liquide 10 cl de fond de veau Sel Poivre au moulin
Filet mignon de porc au poivre et au madère
Plat facile 30 min 432 kcal
Ingrédients: 1 filet mignon de porc Poivre noir concassé Fond de veau. 250 Ml d'eau 100 ml de Madère 150 Ml de crème fraîche liquide Huile Sel Poivre
Wraps de poulet et bacon sauce au poivre.
Entrée facile 5 min 5 min
Ingrédients: 4 tortillas de blé 4 escalopes de poulet 4 belles tranches de bacon feuilles de salade 2 belles tomates sauce au poivre toute prête type mayonnaise...
Cotes de porc au choux de bruxelles, sauce au poivre
Plat facile 25 min 20 min
Ingrédients: * 4 côtes de porc * 2 cuillères à café de farine * 40 g de saindoux * 30 g de beurre * 1/8 l de fond de veau * 200 ml de crème * 1 cuillère à...
Sauce au poivre noir
Autre facile 15 min 65 kcal
Ingrédients: 1 dl de fond de veau 1 cuillère à café de moutarde forte 1 dl de crème liquide 2 cl de Cognac 5 g de mignonnette de poivre beurre sel (je n'en ai...
Tournedos sauce au poivre
Plat moyen 15 min 484 kcal
Ingrédients: 4 tournedos de boeuf 200g de crème fraîche 30g de fond de veau 100g de cognac 20g d’huile d’olive 15g de beurre frais 125g d’eau froide 1 cuillère...
Magret de canard et sa sauce au poivre vert
Plat facile 20 min 493 kcal
Ingrédients: 2 beaux magrets de canard 20 cl de crème fraîche épaisse 1 grosse cuillerée à soupe de moutarde 1 cuillerée à soupe de cognac 1 noix de beurre 1...
