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Brochettes de veau et de poulet aux 3 Poivres du Kerala

Plat
5 parts
15 min
10 heures
facile

Ingrédients

5

Pour la marinade de la viande:

Préparation

  • Bien mélanger les ingrédients de la marinade. Le mieux étant de préparer deux saladiers, et de mettre les dés de veau dans l'un et les dés de poulet dans l'autre.
  • Réservez au frais pendant au moins 4 heures. Sinon préparez les la veille pour le lendemain. Plus la viande aura mariné, meilleure elle sera.
  • Découpez les poivrons et les tomates en dés.
  • Préchauffez votre four à 200°.
  • Prenez les bâtons de brochettes et mettez, un poivron 2 ou 3 dés de viandes, un dé de tomates, de la viande, à nouveau de la tomate , de la viande, et terminez par un morceau de poivrons.
  • Continuez ainsi de suite, jusqu'à totale épuisement de la viande.
  • Placez les brochettes sur la plaque de la four recouverte de papier alu, et enfournez vos brochettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées sur le dessus.


Photos

Brochettes de veau et de poulet aux 3 Poivres du Kerala
Brochettes de veau et de poulet aux 3 Poivres du Kerala - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur Champigny Centre - Val de Loire, Rouge
Chénas Beaujolais, Rouge
Juliénas Beaujolais, Rouge

Questions:


Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes

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