Name: Poulet cocotte ou grand-mere
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 poulet fermier (coupé en 12 morceaux ou des cuisses de poulet déjointes); 3 cuillères à soupe d'huile; 150 g d'oignons grelots; 150 g de poitrine fumée (façon paysanne); 150 g de champignons de Paris; Thym; Laurier; 10 cl de vin blanc sec; 20 cl de bouillon de poule (1/2 tablettes); Sel; Poivre

Une recette, simple en cocotte, façon paysanne, qui est rapide et donne une viande moelleuse !

Commentaires des membres (42):

Cuistot64, 01/12/2023

Super et facile à faire

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Rouquin91, 23/03/2022

Je m'étonne du nombre de Kcal indiqué sur la recette ! A part la poitrine fumée et le vin blanc, rien ne me semble très calorique. Me tromperais-je ?

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Nadia, 25/02/2020

Très facile et excellente. Je la connais déjà, je la fais souvent

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Ikilyn, 23/12/2019

J'ai rajouté de la crème fraîche en fin de cuisson, on a adoré

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cardin77, 10/12/2018

Je rajoute une C.S. de crème liquide allégée pour le moelleux

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M2249, 15/04/2018

Très bonne recette et très facile à faire, merci pour toutes ces bonnes recettes qui permettent de nous donner beaucoup d'idées et surtout de changer les menus.

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sylviane94200, 29/10/2017

Super !

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Bogwombler, 14/11/2016

J'ai donné cette recette 4 étoiles parce que je sentais qu'il avait besoin de quelques améliorations. Puisque nous préférons la viande foncée, j'ai utilisé la viande des jambes et des cuisses. Puis j'ai dragué la viande dans de la farine avant de la dorer dans la poêle. J'ai également ajouté 2 gousses d'ail au bacon et aux oignons perlés. Après avoir ajouté le poulet à la poêle, j'ai ajouté 1 et 1/2 cuillères à café de vinaigre de sauge au vin et de stock maison. Je n'utilise pas de bouillon car il est trop salé. Au dîner, je l'ai servi sur de larges nouilles d'œufs. C'était super!

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13/11/2016

Mes enfants sont venu manger ce midi, je leur ai fait cette recette et ils se sont régalés !!!

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12/11/2016

RECETTE SIMPLE JE LA FAIT TJRS COMME SA BON KOIIIIIII

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