Les gnocchis de ma grand-mère
Plat facile 25 min 329 kcal
Ingrédients: 200 grammes de farine (à peu près, parce qu’elle ne mesure jamais rien ^^) 6 pommes de terres (que vous aurez déjà fait cuire) 2 oeufs Sel Poivre
Recettes de Grand mère
81 recettes
Traditionnelles, authentiques et riches en saveurs, les recettes de Grand mère nous rappellent souvent notre enfance. On retrouve en entrée la soupe de légumes, les terrines à l’ancienne et les pâtés de campagne. Pour le plat de résistance, les recettes de Grand mère nous proposent de succulentes surprises avec la langue de bœuf fumée, le filet mignon aux morilles ou plus simplement les tomates farcies. Et pour le dessert, on se régalera avec les tartes aux fruits de saison, la mousse au chocolat ou le riz au lait.
Poulet cocotte ou grand-mere
Plat facile 45 min 571 kcal
Ingrédients: 1 poulet fermier (coupé en 12 morceaux ou des cuisses de poulet déjointes) 3 cuillères à soupe d'huile 150 g d'oignons grelots 150 g de poitrine...
Le quatre quart breton de grand-mère bretonne !
Dessert facile 10 min 25 min
Ingrédients: 250 g de farine 250 g de sucre 250 g de beurre 1/2 sel 250 g d’oeuf (soit environ 3 oeufs) 1 sachet de levure chimique
Crème aux oeufs - recette de grand-mère
Dessert facile 1 h 5 m 219 kcal
Ingrédients: 1/2 litre de lait 100 g de sucre Sucre vanillé 3 oeufs
La meilleure des tartes tatin : celle de ma grand-mère
Dessert moyen 50 min 486 kcal
Ingrédients: Pour la pâte : 220Gr de farine 100Gr de beurre 10Gr de sucre 1 oeuf 1 pincée de sel Pour la garniture : 1Kg de pommes 120Gr de sucre 40Gr de beurre
Pain perdu au four de ma grand-mère
Dessert facile 10 min 30 min
Ingrédients: Pain brioché rassis 100 g Raisins secs 6 oeufs 30 cl Crème liquide 100 g Sucre en poudre 1 Sachet de sucre vanillé Beurre Rhum
Gâteau grand-mère aux poires et aux pommes
Dessert moyen 1 h 10 m 494 kcal
Ingrédients: 3 poires (de type Comice) 1 pomme (Golden) 170 grs de beurre (ramolli) Caramel 120 grs de sucre 3 oeufs Le jus d'un citron 150 grs de farine 1...
Gâteau aux pommes...recette de grand-mère!!
Dessert facile 50 min 379 kcal
Ingrédients: 5 pommes (grosses) 4 oeufs 180 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 120 g de farine 1 cuillère à café de levure (Alsa) 60 g d'amandes...
La bouillie de ma grand-mère
Autre facile 25 min 423 kcal
Ingrédients: 3 cuillères à soupe de sucre 1 litre de lait entier ou demi-écrémé 4 cuillères à soupe de farine à peine bombées
Le gâteau au chocolat de ma grand'mère
Dessert facile 1 heure 534 kcal
Ingrédients: 150 grammes de chocolat noir 250 grammes de sucre 100 grammes de farine 200 grammes de beurre 1/2 sachet de levure 6 oeufs 50 grammes de sucre glace
Moussaka à la menthe
Plat facile 20 min 55 min
Ingrédients: 600 g d'épaule d'agneau désossé, hachée 1 kg d'aubergines huile d'olive 1 oignon 1 gousse d'ail 1 boîte de tomates pelées (380 g) 1 pincée...
Le gâteau basque de ma grand-mère
Dessert moyen 30 min 45 min
Ingrédients: Pour la pâte : 360Gr de farine 180Gr de beurre 180Gr de sucre en poudre (fin de préférence) 2 oeufs moyens 1 pointe de couteau de levure chimique 1...
Le russe de ma grand mère...
Dessert moyen 1 heure 626 kcal
Ingrédients: Pour la dacquoise : 6 blancs d'oeufs (175 g ;à température ambiante) 100 g. de sucre en poudre 80 g. de poudre d'amandes (très fine) 10 g. de...
Flan pâtissier de grand mère
Dessert moyen 1 h 10 m 375 kcal
Ingrédients: Pour la pâte brisée sucrée : 25g de beurre 60g de farine 25ml d'eau froide 1 pincée de sel 10g de sucre en poudre Pour la crème pâtissière : 1...
Far aux pruneaux de ma grand mère
Dessert facile 50 min 448 kcal
Ingrédients: 1L de lait 500Gr de pruneaux (moelleux dénoyautés) 225Gr de farine 125Gr de sucre en poudre 4 oeufs 1 pincée de sel Pour parfumer : 2 cas de rhum...
Tarte grand-mère
Dessert moyen 40 min 274 kcal
Ingrédients: 1 rouleau de pâte feuilletée (allégée) 200 gr de crème fraîche (3 %) 2 oeufs 1 cc de cassonade brune 2 cc d'édulcorant de cuisson 1 pomme 3 poires
Tomates farcies de grand-mère!
Plat facile 10 min 35 min
Ingrédients: Pour 8 tomates farcies : 8 tomates (je suis habituée à faire avec des tomates grappes normales) 200 g de farce dont 1 talon de jambon mixé 1 oeuf...
Gratin de blettes presque comme ma grand-mère
Plat facile 20 min 55 min
Ingrédients: 1 kilo de blettes préparées, les côtes en petits tronçons coupés aux ciseaux, les verts ciselés 1 gros oignon, haché 3 grosses gousses d'ail,...
Boulettes grand-mère
Plat facile 20 min 569 kcal
Ingrédients: 500g de haché porc & veau 1 oeuf persil haché poivre,sel chapelure farine beurre
Confiture de fraises de ma grand mère
Autre facile 27 min 1068 kcal
Ingrédients: 500 g de fraises 500 g de sucre
Poule au pot facon grand-mere
Plat facile 1 h 25 m 1329 kcal
Ingrédients: 1 poule 4 carottes 4 navets 1 petit morceau de choux verts 1 morceau de rutabaga 1 oignon 2 clous de girofle 1 bouquet garni 3 verts de poireaux...
Hachis parmentier de ma grand mère
Plat facile 20 min 20 min
Ingrédients: 400g de viande pot au feu cuite 3 oignons (ou échalotes ou mélange) ail persil 2 cubes pot au feu dégraissé 1/2 verre vin blanc sel poivre
Suprême d'endives façon grand-mère
Entrée facile 15 min 20 min
Ingrédients: Pour 5 personnes: 5 endives - 2 gros oignons - 100ml de crème fraîche 1 cube de bouillon de poule - 1 feuille de laurier 1 petite branche de thym...
Cake au citron de ma grand mère
Dessert moyen 20 min 45 min
Ingrédients: 250 g de farine 100 g de beurre 100 g de sucre en poudre 3 oeufs 10 cl de jus de citron (environ j'ai mis un peu au pif!) le zeste d'un citron vert...