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Cake au citron de ma grand mère

Name: Cake au citron de ma grand mère
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 250 g de farine; 100 g de beurre; 100 g de sucre en poudre; 3 oeufs; 10 cl de jus de citron (environ; j'ai mis un peu au pif!); le zeste d'un citron vert; 1 sachet de levure; 1 pincée de sel

Dessert

8 parts

20 min

45 min

moyen

(4.7/5 - 6 votes)
2
67

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Ingrédients

250 g de farine
100 g de beurre
100 g de sucre en poudre
3 oeufs
10 cl de jus de citron (environ
j'ai mis un peu au pif!)
le zeste d'un citron vert
1 sachet de levure
1 pincée de sel

Préparation

Préchauffer le four Th 7 (210°).
Beurrer et fariner un moule à cake.
Fouetter les oeufs avec le sucre, ajouter le beurre puis petit à petit la farine, la levure et le sel.
Incorporer le zeste de citron vert et le jus de citron (j'ai également mis du citron vert car je n'avais que ça, le goût doit sûrement être plus doux avec le jus d'un citron jaune).
Bien mélanger pour lisser la pâte et obtenir une pâte homogène.
Verser la pâte dans le moule, lisser la surface et enfourner pour 45 min environ.
Vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau.
Démouler à la sortie du four et laisser refroidir

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